Krydret grillet sverdfisk
Oppskrift på krydret grillet sværdfisk perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage, full av smak og sunnhet. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Krydret grillet sverdfisk er en eksotisk og velsmakende sommermiddag som tar oss med på en sanselig reise til Karibia. Det krydrede, grillete resultatet er en hyllest til havet og dets rike smaker, der sterk chilipepper, frisk sitrus og krydrete Louisiana-krydder balanseres av den milde, faste sverdfisken.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 0,6 dl sitronsaft
- 3. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4. 2 teskjeer finhakket løk
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 1 teskje Cajun-krydder
- 7. 1 teskje hakket frisk koriander
- 8. 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 9. 4 (225 gram) sverdfisksteiker
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 0,6 dl sitronsaft
- 3. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4. 2 teskjeer finhakket løk
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 1 teskje Cajun-krydder
- 7. 1 teskje hakket frisk koriander
- 8. 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 9. 4 (225 gram) sverdfisksteiker
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen olivenolje, sitronsaft, Dijon-sennep, løk, svart pepper, Cajun-krydder, koriander og cayennepepper i en lav, glassform. Legg i sverdfisksteakene og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, vend dem av og til.
- 22. Forvarm en utendørs grill til høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 33. Grill sverdfisksteakene i 5 til 6 minutter på hver side, til fisken lett flaker seg med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Mariner fisken i god tid for å la smakene utvikle seg i dybden.
- 2Påfør et tynt lag olje på grillristen for å forhindre at fisken setter seg fast.
- 3Pass på å ikke grille fisken for lenge - den skal fortsatt være saftig og mørbradaktig innvendig.
Serveringsforslag
Server den krydrede sverdfisken med en frisk salat av blandet grønn- og sukkererter, samt et glass kaldskålet mango-lime-smoothie for å kontrastere og forsterke rettens tropiske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grillet sverdfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grillet sverdfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grillet sverdfisk?▼
Total tilberedningstid for Krydret grillet sverdfisk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grillet sverdfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grillet sverdfisk?▼
En porsjon av Krydret grillet sverdfisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
