Krydret grillet kyllinghøne
Oppdag hvordan du lager en saftig og krydret grillet kyllinghøne. En perfekt rett for sommergrilling eller helgefeiring.
Om denne retten
Denne krydrete grillede kyllinghønen er en skikkelig smaksfull festrett som garantert vil imponere både deg og gjestene dine. Oppskriften er inspirert av den populære karibiske jerk-stilen, men er tilpasset norske smaker og råvarer. Den balanserte kombinasjonen av søt honning, het chili og frisk appelsin gir en unik og uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje honning
- 2 teskjeer chilipulver
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 teskje fersk appelsinjuice
- en 565 gram storfugl, delt på langs (kan bestilles hos slakteren)
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje honning
- 2 teskjeer chilipulver
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 teskje fersk appelsinjuice
- en 565 gram storfugl, delt på langs (kan bestilles hos slakteren)
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen. I en liten kjele smelter du smør sammen med honning, chilipulver og cayennepepper. Fjern kjelen fra varmen og rør inn juice, salt og pepper etter smak. Skyll og tørk kyllinghalvdelene godt, og krydre med salt. Grill kyllinghalvdelene med skinnsiden ned på en oljet rist plassert 5 til 6 tommer over glødende kull i 5 minutter. Vend halvdelene med metalltang og grill videre, penslet med krydderblandingen, i ytterligere 20 minutter. Grill halvdelene uten å pensle, til de er gjennomstekte, omtrent 10 minutter til. (Alternativt kan du grille kyllinghalvdelene i en oljet, varm, godt innarbeidet grillpanne med riller over moderat høy varme.)
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en grillkurv for å unngå at kyllingen faller gjennom grillsprosene.
- 2Forhåndsstek kyllingen lett i ovnen før du tar den ut på grillen for å være sikker på at den blir helt gjennomstekt.
- 3Forsterk smaken ved å marinere kyllingen i kryddersmøret i 30 minutter før du griller den.
Serveringsforslag
Servér den krydrete kyllinghønen med kremet potetmos, dampet brokkoli og et glass frisk, fruktig hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grillet kyllinghøne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grillet kyllinghøne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grillet kyllinghøne?▼
Total tilberedningstid for Krydret grillet kyllinghøne er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grillet kyllinghøne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grillet kyllinghøne?▼
En porsjon av Krydret grillet kyllinghøne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
