Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix
Oppskrift på sprø og krydret gresskarkjerner og cashewnøtt crunch, perfekt som sunn snack eller topping. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne krydrede snackmixen er et perfekt alternativ til usunn chips eller knekkebrød. De stekes i eggehvite for å gi en deilig sprøhet, og krydres med duften av garam masala - en smaksrik indisk krydderkombinasjon. Både gresskarkjerner og cashewnøtter gir mye smak og næring, så du får en sunn og mettende snack som passer perfekt til filmkvelden eller å ha i skålen på bordet.
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 1 stor eggehvite
- 3. 1 teskje lett agavesirup (nektar)
- 4. 1/2 teskje garam masala eller karri pulver
- 5. 1/2 teskje kosher salt
- 6. 1/8 teskje cayennepepper
- 7. 0,6 dl rå cashewnøtter, grovhakket
- 8. 0,6 dl skrelte gresskarkjerner (pepitas)
- 9. 0,6 dl skrelte solsikkefrø
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 1 stor eggehvite
- 3. 1 teskje lett agavesirup (nektar)
- 4. 1/2 teskje garam masala eller karri pulver
- 5. 1/2 teskje kosher salt
- 6. 1/8 teskje cayennepepper
- 7. 0,6 dl rå cashewnøtter, grovhakket
- 8. 0,6 dl skrelte gresskarkjerner (pepitas)
- 9. 0,6 dl skrelte solsikkefrø
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150°C. Smør en stekeplate med non-stick spray. Visp eggehvite, agavesirup, garam masala, salt og cayenne i en middels stor bolle. Tilsett nøtter og frø og vend godt slik at de blir dekket. Bruk en hullsleiv til å overføre blandingen til stekeplaten, la overflødig eggehvite renne tilbake i bollen. Stek, vend en gang underveis, til blandingen er gyllenbrun, ca. 20–25 minutter. La avkjøle på stekeplaten. FORHÅNDSVIS: Kan lages 5 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 22. Forvarm ovnen til 150°C. Smør en stekeplate med non-stick spray. Visp eggehvite, agavesirup, garam masala, salt og cayenne i en middels stor bolle. Tilsett nøtter og frø og vend godt slik at de blir dekket. Bruk en hullsleiv til å overføre blandingen til stekeplaten, la overflødig eggehvite renne tilbake i bollen. Stek, vend en gang underveis, til blandingen er gyllenbrun, ca. 20–25 minutter. La avkjøle på stekeplaten.
- 33. FORHÅNDSVIS: Kan lages 5 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk friske og sprø gresskarkjerner for best resultat. Hvis du ikke finner disse, kan du også bruke solsikkefrø.
- 2Tips 2: For en ekstra krydret variant, kan du øke mengden av garam masala eller cayennepepper.
- 3Tips 3: La nøtte-frøblandingen avkjøle helt på stekeplaten før du pakker den lufttett. Dette gir en skikkelig sprø tekstur.
Serveringsforslag
Servér denne smaksrike snackmixen i en skål sammen med kalde, refreshende drikkevarer som sitronvann eller iskaffe. Den passer utmerket som en sunn mellommåltid eller som et alternativ til vanlige chips når du har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix?▼
En porsjon av Krydret gresskarkjerne- og cashew-nøttemix inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
