Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia
En enkel og smakfull oppskrift på krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia. Perfekt for en rask og velsmakende middagsopplevelse.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 285 g fullkornspaghetti
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å vende pastaen
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- Kosher-salt
- En klype knust rød chili
- Én 800 g boks med hermetiske, usaltede hele plommetomater, knust for hånd
- 0.5 ts tørket oregano
- Én stor (225 g) tilapiafilet, skåret i 2,5 cm store biter
- 10 kalamataoliven, delt i fire
- 1.2 dl hakket persille (omtrent 1/2 bunt)
Ingredienser
- 285 g fullkornspaghetti
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å vende pastaen
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- Kosher-salt
- En klype knust rød chili
- Én 800 g boks med hermetiske, usaltede hele plommetomater, knust for hånd
- 0.5 ts tørket oregano
- Én stor (225 g) tilapiafilet, skåret i 2,5 cm store biter
- 10 kalamataoliven, delt i fire
- 1.2 dl hakket persille (omtrent 1/2 bunt)
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann.
- Tilsett spaghetti og kok etter anvisning på pakken.
- Sil av vannet, og spar 2.5 dl av pastavannet.
- Vend spaghetti med litt olje og sett til side.
- Tilsett olje, hvitløk, 0.75 ts salt og knust rød chili i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Når oljen begynner å glitre, tilsett tomatene, det reserverte pastavannet og oregano.
- La det småkoke til sausen tykner, men fortsatt er løs, ca. 12 til 15 minutter.
- Tilsett fisken og oliven.
- Kok under omrøring av og til til fisken er gjennomkokt og flassende, 3 til 4 minutter.
- Tilsett spaghetti og persille.
- Vend forsiktig sammen og fordel på fire tallerkener.
Om denne retten
Denne krydrede fisk- og olivenspaghettien er en sann smakssensasjon! Retten kombinerer den deilige teksturen til fullkornspaghettien med den friske, krydrete smaken av tilapiafilet, kalamataoliven og håndknuste plommetomater. Oppskriften har røtter i Middelhavslandenes kjøkken, men passer like godt på middagsbordet til hverdags som til selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne plommetomater i stedet for hermetiske for enda mer smak.
- 2For en rikere saus kan du tilsette litt kremfløte eller smør mot slutten av tilberedningen.
- 3Pass på at du ikke koker fisken for lenge, så den holder seg saftig og mør.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Pynt gjerne tallerkenen med ekstra hakket persille og dråper av god olivenolje for et elegant uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia?▼
Total tilberedningstid for Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia?▼
En porsjon av Krydret fisk- og olivenspaghetti med tilapia inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
