Krydret biff-wrap
Oppskrift på krydret oksekjøtt wrap med krydrede ingredienser og frisk tilbehør. Perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne krydrede biff-wrapen tar deg til Sør-Europa med sine fylte smaker av marinert flankstek, sterk ungarsk chili og friske krydder. Den er en klassisk tapas-inspirert rett som passer perfekt som forrett eller avslappet middagsrett på en sommerkveld.
Ingredienser
- 6 skiver av flankstek (4 gram)
- 115 gram olivenolje, pluss 2 spiseskjeer
- 2,4 dl rødvin
- 2 skivede sjalottløk
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 2 spiseskjeer svart pepper
- 1 finhakket ungarsk sterk chili
- 1,2 dl finhakket skinke
- 2 vårløk, hakket
- 3 spiseskjeer hakket flatbladpersille
- 1 hakket rød paprika
- 1/4 teskje allehånde
- 2,4 dl brødsmuler
- 1 egg
- 12 skrelte, frøfjærede og hakkede tomater
Ingredienser
- 6 skiver av flankstek (4 gram)
- 115 gram olivenolje, pluss 2 spiseskjeer
- 2,4 dl rødvin
- 2 skivede sjalottløk
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 2 spiseskjeer svart pepper
- 1 finhakket ungarsk sterk chili
- 1,2 dl finhakket skinke
- 2 vårløk, hakket
- 3 spiseskjeer hakket flatbladpersille
- 1 hakket rød paprika
- 1/4 teskje allehånde
- 2,4 dl brødsmuler
- 1 egg
- 12 skrelte, frøfjærede og hakkede tomater
Fremgangsmåte
- 1Bank ut flanksteik med kjøtthammer til den er ca. 0,6 cm tykk, og rull den sammen. Bland de resterende ingrediensene og hell over steken i en ikke-reaktiv form. Sett i kjøleskapet og la den marinere i 8 timer. Mens storfe marinerer, bland alle ingrediensene til fyllet unntatt tomatene. Ta storfe ut av marinaden og rist av overflødig væske. Legg storfe utflatet, og legg 2 spiseskjeer med fyllet i midten av hver bit. Rull hver bit tett sammen og fest med en spyd. Varm opp en stor stekepanne på komfyren, tilsett 2 spiseskjeer olivenolje, og brun storfe på alle sider. Hell av overflødig fett. Hell marinaden over storfe og tilsett hakkede tomater. La det småkoke i 25 minutter, og snu storfe om nødvendig. Ta ut av pannen og dekk med 2 spiseskjeer saus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at flanksteaken er godt utbanket for å gjøre den mør og tynn nok til å rulle sammen\nMarinér kjøttet i god tid for å la smakene utvikle seg fullt ut\nBruk fersk, finkuttet persille for å gi en herlig duft og friskhet til fyllet
Serveringsforslag
Server biff-wrapen med et glass kjølig rødvin eller en frisk sommersalat for en komplett og balansert rett. Dens krydrede og kraftige smaker passer perfekt sammen med et glass cava eller et glass av din favoritt rosévin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret biff-wrap?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret biff-wrap. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret biff-wrap?▼
Total tilberedningstid for Krydret biff-wrap er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret biff-wrap vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret biff-wrap?▼
En porsjon av Krydret biff-wrap inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
