Ingredienser
- 2 ts chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen, delt
- 1 ts tørket knust rød pepper
- 1 ts tørket oregano
- Grovt kosher-salt
- 560 g ytrefilet av storfe (ca. 2.5 cm tykk)
- 2 ss olivenolje, delt
- 2.5 dl cherrytomater
- 2 hvitløksfedd, presset
- 2 bokser à 425 g hvite bønner, drenert
Ingredienser
- 2 ts chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen, delt
- 1 ts tørket knust rød pepper
- 1 ts tørket oregano
- Grovt kosher-salt
- 560 g ytrefilet av storfe (ca. 2.5 cm tykk)
- 2 ss olivenolje, delt
- 2.5 dl cherrytomater
- 2 hvitløksfedd, presset
- 2 bokser à 425 g hvite bønner, drenert
Slik gjør du:
- Bland chilipulver, 0.5 ts spisskummen, knust rød pepper og oregano i en liten bolle.
- Strø krydder, salt og pepper over biffen.
- Varm opp 1 ss olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Stek biffen til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter på hver side for medium-rare.
- Overfør biffen til et skjærebrett og la den hvile.
- Rens pannen og tilsett 1 ss olje.
- Ha i tomater og stek i 1 til 2 minutter.
- Rør inn hvitløk og 1 ts spisskummen.
- Tilsett avdryppede bønner og rør til de er gjennomvarme, i ca. 3 minutter. Tilsett vann spiseskjevis hvis blandingen er tørr.
- Skjær biffen i skiver og server med bønnene.
Om denne retten
De krydrede smakene i denne toskansk-inspirerte biffretten gjør den til en sann smakseksplosjon for ganen. Kombinasjonen av mør ytrefilet, aromatiske krydder og friske hvite bønner skaper en rett som forener det tradisjonelle med det moderne. Perfekt når du ønsker å imponere gjestene med en rett som har både kompleks smak og enkel tilberedning.
Tips og Varianter
- 1Bland krydderblandingen godt før du strør den over biffen for jevn smaksfordeling.
- 2Stek biffen i to omganger for å oppnå perfekt stekegrad – først raskt for å få en god skorpe, deretter ferdig på litt lavere varme.
- 3La bønnene få litt tid til å absorbere smakene fra hvitløk og spisskummen for en fyldig bønnestuing.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass robust rødvin og en frisk salat med for eksempel ruccola, parmesan og balsamicovinaigrette for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater?▼
En porsjon av Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
