Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater
Oppskrift på spice-rubbed biff med hvite bønner og cherrytomater. Enkel og smakfull rett for en deilig middag.
Om denne retten
De krydrede smaker i denne toskanske-inspirerte biffrett gjør den til et sann smakseksplosjon for ganen. Kombinasjonen av mørbak sirloinbiff, aromatiske krydder og friske hvite bønner skaper en rett som forener det tradisjonelle med det moderne. Perfekt når du ønsker å imponere gjestene med en rett som har både kompleks smak og enkel tilberedning.
Ingredienser
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 ½ teskjeer malt spisskummen, delt
- 1 teskje tørket knust rød pepper
- 1 teskje tørket oregano
- Grovt kosher-salt
- 1 ¼ pund toppsirloin-biff (ca. 2,5 cm tykk)
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 pint cherrytomater
- 2 hvitløksfedd, presset
- 2 bokser á 425 gram hvite bønner, drenert
Ingredienser
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 ½ teskjeer malt spisskummen, delt
- 1 teskje tørket knust rød pepper
- 1 teskje tørket oregano
- Grovt kosher-salt
- 1 ¼ pund toppsirloin-biff (ca. 2,5 cm tykk)
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 pint cherrytomater
- 2 hvitløksfedd, presset
- 2 bokser á 425 gram hvite bønner, drenert
Fremgangsmåte
- 1Bland chilipulver, 1/2 teskje spisskummen, knust rød pepper og oregano i en liten bolle. Strø krydder, salt og pepper over biffen. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Kok biffen til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter på hver side for medium-rare. Overfør til skjærebrett. Rens pannen; tilsett 1 spiseskje olje. Ha i tomater; stek i 1 til 2 minutter. Rør inn hvitløk og 1 teskje spisskummen. Tilsett avdryppede bønner; rør til de er gjennomvarme, og tilsett vann med spiseskjevis hvis det er tørt, i 3 minutter. Skjær biffen i skiver; server med bønnene.
- 2Bland chilipulver, 1/2 teskje spisskummen, knust rød pepper og oregano i en liten bolle. Strø krydder, salt og pepper over biffen. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Kok biffen til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter på hver side for medium-rare. Overfør til skjærebrett. Rens pannen; tilsett 1 spiseskje olje. Ha i tomater; stek i 1 til 2 minutter. Rør inn hvitløk og 1 teskje spisskummen. Tilsett avdryppede bønner; rør til de er gjennomvarme, og tilsett vann med spiseskjevis hvis det er tørt, i 3 minutter.
- 3Skjær biffen i skiver; server med bønnene.
Tips og Varianter
- 1Bland krydderblandingen godt før du strør den over biffen for jevn smaksfordeling.
- 2Stek biffen i to omganger for å oppnå perfekt stekingsgrad - først raskt for å få en god skorpe, deretter ferdig på litt lavere varme.
- 3La bønnene få litt tid til å absorbere smakene fra hvitløk og spisskummen for en fyldig bønnestuing.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass robust rødvin og en frisk salat med f.eks. ruccola, parmesan og balsamicovinaigrette for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater?▼
En porsjon av Krydret biff med hvite bønner og cherrytomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Den nakne Contessa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
