Krydret basilikumkylling
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret basilikum kylling. En enkel oppskrift som passer perfekt til hverdagsmiddagen, med mye smak og friske urter.
Om denne retten
Krydret basilikumkylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer chilolje, fedd hvitløk, sterke chilipepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer chilolje
- 2 fedd hvitløk
- 3 sterke chilipepper
- 450 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 ½ teskje hvitt sukker
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1 teskje svart pepper
- 5 spiseskjeer østerssaus
- 2,4 dl ferske sopp
- 2,4 dl hakket løk
- 1 bunt ferske basilikumblader
Ingredienser
- 2 spiseskjeer chilolje
- 2 fedd hvitløk
- 3 sterke chilipepper
- 450 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 ½ teskje hvitt sukker
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1 teskje svart pepper
- 5 spiseskjeer østerssaus
- 2,4 dl ferske sopp
- 2,4 dl hakket løk
- 1 bunt ferske basilikumblader
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme, og kok hvitløk og chilipepper til de er gylne. Bland inn kylling og sukker, og krydre med hvitløkssalt og pepper. Kok til kyllingen ikke lenger er rosa, men ikke gjennomstekt.
- 2Rør inn østerssaus i pannen. Bland inn sopp og løk, og fortsett å koke til løken er myk og kyllingjuicen er klar. Ta av varmen, og bland inn basilikum. La det stå i 2 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret basilikumkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret basilikumkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret basilikumkylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret basilikumkylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret basilikumkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret basilikumkylling?▼
En porsjon av Krydret basilikumkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
