Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret basilikum kylling. En enkel oppskrift som passer perfekt til hverdagsmiddagen, med mye smak og friske urter.
Foto av Manit Seekhao på Pexels
Ingredienser
- 2 ss chiliolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 sterke chilipepper, finhakket
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i biter
- 1.5 ts hvitt sukker
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts svart pepper
- 5 ss østerssaus
- 2.4 dl fersk sopp, skivet
- 2.4 dl hakket løk
- 1 bunt ferske basilikumblader
Ingredienser
- 2 ss chiliolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 sterke chilipepper, finhakket
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i biter
- 1.5 ts hvitt sukker
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts svart pepper
- 5 ss østerssaus
- 2.4 dl fersk sopp, skivet
- 2.4 dl hakket løk
- 1 bunt ferske basilikumblader
Slik gjør du:
- Varm opp chilioljen i en stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett finhakket hvitløk og chilipepper, og stek til de er gylne og aromatiske.
- Bland inn kylling og sukker. Krydre med hvitløkssalt og pepper.
- Stek kyllingen til den ikke lenger er rosa, men pass på at den ikke blir gjennomstekt.
- Rør inn østerssaus i pannen.
- Bland inn sopp og løk, og fortsett å koke til løken er myk og kyllingjuicen er klar.
- Ta pannen av varmen, og bland inn basilikumbladene.
- La retten hvile i 2 minutter før servering.
Om denne retten
Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer chiliolje, fedd hvitløk, finhakket, sterke chilipepper, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus?▼
En porsjon av Krydret basilikumkylling med chili og østerssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
