Krydret Arrabiata Penne
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret arrabiata penne. Perfekt for en rask og smakfull middag med en krydret vri.
Om denne retten
Krydret Arrabiata Penne er en hjemmelaget pastapåfunn som spiller på klassiske italienske smaker. Denne retten tar utgangspunkt i den kraftige, pikante tomatsausen arrabiata, men tilfører ekstra varme og dybde ved hjelp av italienske krydder og fersk basilikum. Resultatet er en kremet, krydret rett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller familiesammenkomst.
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram penne rigate (penne pasta med riller)
- 0,6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- En 750 grams boks hakkede tomater, for eksempel Pomi
- 1/2 teskje rød chili-flak
- 1/2 teskje italiensk krydderblanding
- 6 blader fersk basilikum, hakket, pluss mer til pynt
- En blokk Parmigiano-Reggiano, til pynt
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram penne rigate (penne pasta med riller)
- 0,6 dl olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- En 750 grams boks hakkede tomater, for eksempel Pomi
- 1/2 teskje rød chili-flak
- 1/2 teskje italiensk krydderblanding
- 6 blader fersk basilikum, hakket, pluss mer til pynt
- En blokk Parmigiano-Reggiano, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett kosher-salt i det kokende vannet, og legg deretter pastaen i. Kok etter anvisning på pakken, ca. 9 minutter.
- 3I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett olivenolje og varm opp til oljen begynner å glitre. Tilsett hvitløk og kok, mens du rører, til det dufter, ca. 1–2 minutter.
- 4Tilsett hakkede tomater, rød chili-flak, italiensk krydder, salt og pepper etter smak. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter. Ta av varmen og tilsett hakket basilikum.
- 5Sil av pastaen og bland den inn i sausen. Pynt med revet Parmigiano-Reggiano og mer basilikum, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne blandede cherrytomater i stedet for hakkede, for en søtere og mer kompleks saus.
- 2Skjær hvitløken i tynne skiver for en jevnere smaksfordeling.
- 3La pastaen få noen minutter i sausen for at den skal absorbere smakene ordentlig.
Serveringsforslag
Server Krydret Arrabiata Penne med et friskt, grønt salat og et godt, tørt hvitvin for å balansere rettens krydrete karakter. Dryss over litt ekstra revet parmesan og noen basilikumblad for å avrunde retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Arrabiata Penne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Arrabiata Penne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Arrabiata Penne?▼
Total tilberedningstid for Krydret Arrabiata Penne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Arrabiata Penne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Arrabiata Penne?▼
En porsjon av Krydret Arrabiata Penne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
