Krydret aprikos- og squashmuffins
Oppskriften på krydret apricot squash muffins er perfekt for en smakfull frokost eller snacks. Enkel å lage og full av spennende smaker.
Om denne retten
Disse krydrede aprikos- og squashmuffinsene er et fantastisk uttrykk for høstens rikdom av fargerike grønnsaker og bær. Den myke, krydrede deigen kombinerer den søte smaken av aprikosmarmelade med den nøtteaktige teksturen fra butternut squash, som gir muffinsene en unik og svært smakfull profil. Ideelle for en hyggelig kaffestund eller som lekker dessert til gjester.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl havregryn
- 3. 1 spiseskje malt ingefær
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 2,4 dl terninger av smør- og gresskar
- 7. vann etter behov
- 8. 1,2 dl aprikosmarmelade
- 9. 2,4 dl lettrømme
- 10. 2,4 dl hvitt sukker
- 11. 2 egg, pisket
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl havregryn
- 3. 1 spiseskje malt ingefær
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 2,4 dl terninger av smør- og gresskar
- 7. vann etter behov
- 8. 1,2 dl aprikosmarmelade
- 9. 2,4 dl lettrømme
- 10. 2,4 dl hvitt sukker
- 11. 2 egg, pisket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør 12 muffinsformer.
- 22. Visp mel, havregryn, ingefær, bakepulver og natron sammen i en bolle.
- 33. Legg butternut squash i en kjele med akkurat nok vann til å nesten dekke squashen; kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til det er mørt, ca. 10–15 minutter. Sil av vannet og mos squashen med en potetstapper til den er glatt.
- 44. Bland squash og aprikosmarmelade i en bolle.
- 55. Visp krem, sukker og egg inn i squashblandingen til den er lett og kremaktig; vend det inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Hell røren i muffinsformene, fyll hver form til ca. 3/4.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne, ca. 20 minutter. La muffinsene avkjøle i formene før de tas ut.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av ulike squashtyper for ekstra smaksdybde.
- 2Prøv å erstatte deler av smøret med appelsinjuice for en friskere syrlighet.
- 3For en crunchyere topping, strø havregryn over toppen før baking.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt til en varm kopp te eller kaffe. Prøv dem også med en klatt vaniljekrem eller nøttebasert frosset dessert for en enda mer forførende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret aprikos- og squashmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret aprikos- og squashmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret aprikos- og squashmuffins?▼
Total tilberedningstid for Krydret aprikos- og squashmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret aprikos- og squashmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret aprikos- og squashmuffins?▼
En porsjon av Krydret aprikos- og squashmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
