Krydret appelsinkylling
Oppskrift på krydret appelsin kylling, en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den hjemme med vår steg-for-steg guide.
Om denne retten
Den krydrede appelsinkyllingen er en eksotisk og deilig rett som bringer solens smaker inn i hjemmet ditt. Oppskriften er inspirert av asiatiske smaker og gryter, men tilpasset norske smaker og tilgjengelige ingredienser. Denne retten er perfekt når du vil overraske middagsgjestene dine med noe uventet og smaksrikt.
Ingredienser
- 2,4 dl appelsinjuice
- 0,8 dl brunt sukker
- 0,8 dl riseddik
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje fersk ingefærrot, revet
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 900 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i biter
- 1 bunt vårløk, skivet, de hvite delene og toppene adskilt
- 1 fersk jalapeñopepper, skivet i ringer
- 1 rød paprika, skåret i 5 cm store biter
- 1,2 dl sukkererter
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer revet appelsinskall
- 1 bunt korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl appelsinjuice
- 0,8 dl brunt sukker
- 0,8 dl riseddik
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje fersk ingefærrot, revet
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 900 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i biter
- 1 bunt vårløk, skivet, de hvite delene og toppene adskilt
- 1 fersk jalapeñopepper, skivet i ringer
- 1 rød paprika, skåret i 5 cm store biter
- 1,2 dl sukkererter
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer revet appelsinskall
- 1 bunt korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Visp appelsinjuice, brunt sukker, riseddik, fiskesaus, soyasaus, ingefær og knuste rød pepperflak i en stor bolle.
- 2Bland inn kyllingbiter og vend godt slik at de blir jevnt dekket. Dekk bollen med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i 1 time.
- 3Ta kyllingen ut av kjøleskapet og la den renne godt av i en sil, og spar på marinaden.
- 4Varm opp en stor non-stick panne på høy varme. Kok og rør i kyllingen i 2 minutter; skje ut overflødig væske.
- 5Fortsett å koke og røre til kyllingen karamelliserer, i 6 til 7 minutter.
- 6Rør inn de hvite delene av grønn løk, hvitløk og appelsinskall; kok og rør i 2 til 3 minutter.
- 7Hell i halvparten av den reserverte marinaden. La det småkoke til det er redusert og tyknet, i 3 til 4 minutter.
- 8Rør inn jalapeño, paprika og sukkererter; kok og rør til grønnsakene er varme, ca. 2 minutter.
- 9Rør inn de grønne delene av grønn løk; kok og rør i 1 minutt.
- 10Ta av varmen. Pynt med koriander og server.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess med denne retten er å la kyllingen marinere godt i den krydrete sausen før steking. Dette gir kyllingen en deilig, fyldig smak.
- 2Drøy gjerne marinaden med litt ekstra appelsin-, ingefær- og peppersmak hvis du ønsker enda mer fylde.
- 3Sørg for at du får god karamellisering på kyllingen før du tilsetter de andre ingrediensene - dette gir en nydelig, mørkere saus.
Serveringsforslag
Den krydrede appelsinkyllingen serveres fantastisk med kremet, hvit ris som suger opp all den deilige sausen. Tilfør friskhet med en salat av ferske, knapre grønnsaker som gulrot, sukkererter og frisk koriander.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret appelsinkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret appelsinkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret appelsinkylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret appelsinkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret appelsinkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret appelsinkylling?▼
En porsjon av Krydret appelsinkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
