Krydret appelsin- og kyllingwok
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel krydret appelsin- og kyllingwok. Perfekt for en rask middag med eksotisk smak. Oppskriften er lett å følge og passer til hverdags.
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl jasminris eller langkornet hvit ris
- 1.8 dl appelsinjuice
- 3 ss soyasaus
- 1 ss maisstivelse
- 2 ts finrevet appelsinskall
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 liten rød løk, delt i to og tynnsnittet
- En stor klype tørket knust rød pepper
- 680 g kyllingfilet, skåret på tvers i 1.25 cm brede strimler
- 1 pakke (225 g) sukkererter uten tråder
Ingredienser
- 3.6 dl jasminris eller langkornet hvit ris
- 1.8 dl appelsinjuice
- 3 ss soyasaus
- 1 ss maisstivelse
- 2 ts finrevet appelsinskall
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 liten rød løk, delt i to og tynnsnittet
- En stor klype tørket knust rød pepper
- 680 g kyllingfilet, skåret på tvers i 1.25 cm brede strimler
- 1 pakke (225 g) sukkererter uten tråder
Slik gjør du:
- Kok ris i henhold til pakkens anvisninger. Dekk til for å holde varmen, og sett til side.
- I mellomtiden, visp sammen juice, soyasaus og maisstivelse i en middels bolle til maisstivelsen er oppløst. Bland inn appelsinskall.
- Varm opp olje i en stor wok eller non-stick stekepanne over høy varme.
- Tilsett løk og knust rød pepper. Wok i 30 sekunder.
- Strø kyllingen med salt og pepper. Tilsett i wok og stek under omrøring til løken er sprø og mør, og kyllingen er gjennomkokt, ca. 4 minutter.
- Tilsett sukkererter og juiceblandingen. Rør om til sausen tykner og koker opp, og ertene er sprø og møre, ca. 2 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Server med ris.
Om denne retten
Denne krydrede appelsin- og kyllingwoken tar deg med på en forfriskende smakreise. Den kombinerer de søte, syrlige og varme tonene fra appelsinen og den røde pepperen på en måte som er både elegant og uventet. Oppskriften er inspirert av asiatiske wokretter, men med en tydelig vri i form av de friske ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer appelsinskall enn oppskriften foreskriver for å løfte den karakteristiske appelsinsmaken.
- 2Sørg for at sukkerertene fortsatt har litt sprøhet når du serverer - det gir en deilig kontrast til den myke kyllingen.
- 3Skjær kyllingen i tynne skiver for rask steking og jevn fordeling av smakene.
Serveringsforslag
Denne appelsin- og kyllingwoken er et komplett måltid i seg selv, men kan med fordel serveres sammen med en frisk salat for å forsterke de friske tonene. Velg gjerne en syrlig, grønn salat som kan trekke opp syrlighetene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret appelsin- og kyllingwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret appelsin- og kyllingwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret appelsin- og kyllingwok?▼
Total tilberedningstid for Krydret appelsin- og kyllingwok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret appelsin- og kyllingwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret appelsin- og kyllingwok?▼
En porsjon av Krydret appelsin- og kyllingwok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
