Krydrede svarte bønner med bacon
Enkel og smakfull oppskrift på krydrede svarte bønner med bacon, perfekt som en rask middag eller et mettende tilbehør. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver tyktskåret bacon, skåret i skiver
- 5 fedd hvitløk, skrelt
- 5 tørkede røde chili, knust
- 2 laurbærblad
- 450 g tørkede svarte bønner
- 1 liter kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2 tomater, delt i fire
- 1/4 bunt fersk timian, blader fjernet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saften presset ut
- 4 vårløk, hakket
- 0.6 dl fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 2 skiver tyktskåret bacon, skåret i skiver
- 5 fedd hvitløk, skrelt
- 5 tørkede røde chili, knust
- 2 laurbærblad
- 450 g tørkede svarte bønner
- 1 liter kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 2 tomater, delt i fire
- 1/4 bunt fersk timian, blader fjernet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saften presset ut
- 4 vårløk, hakket
- 0.6 dl fersk koriander, hakket
Slik gjør du:
- I en stor gryte over middels varme, tilsett bacon og la det steke til det er sprøtt.
- Ta baconet opp og legg det på et fat med papirhåndkle.
- I den samme gryten med baconfett, tilsett hvitløk, chili, laurbærblad og tørkede bønner, og rør om.
- Hell i kyllingkraften og tilsett tomatene.
- La det småkoke over middels lav varme i 1 time, til bønnene er møre.
- Overfør omtrent 2.5 dl til 5 dl bønner til en blender og kjør til det er glatt.
- Ha de moste bønnene tilbake i gryten og rør inn.
- Tilsett timianbladene og smak til med salt og pepper.
- Fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.
- Hell opp i en serveringsskål og pynt bønnene med sitronsaft, vårløk, koriander og bacon før servering.
Om denne retten
Krydrede svarte bønner med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 85 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, skrelt, tørkede røde chili, knust, laurbærblad og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede svarte bønner med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede svarte bønner med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede svarte bønner med bacon?▼
Total tilberedningstid for Krydrede svarte bønner med bacon er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede svarte bønner med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede svarte bønner med bacon?▼
En porsjon av Krydrede svarte bønner med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
