Krydrede stekte kyllingdrumetter
Lær hvordan du lager sprø og krydret stekt kyllingdrumetter med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett eller snacks for en smakfull middag.
Om denne retten
Disse krydderstek te kyllingdrumettene er en klassisk og populær rett som er full av smak. Oppskriften er inspirert av den sørstatskrydrede stekte kyllingen, men med en liten twist ved bruk av karri og røkt paprika. Resultatet er en spennende, sprø og velsmakende kyllingrett som passer perfekt som hovedrett eller crispy snacks til en festlig anledning.
Ingredienser
- 12 (ca. 1,5 kg) kyllingdrumetter
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer karripulver
- 1 ½ teskje cayennepepper
- ½ kopp hvetemel
- ½ kopp vanlige brødsmuler
- 2 teskjeer røkt paprika
- 2 teskjeer kosher salt
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- Vegetabilsk olje til steking
- Kosher salt til krydring
Ingredienser
- 12 (ca. 1,5 kg) kyllingdrumetter
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer karripulver
- 1 ½ teskje cayennepepper
- ½ kopp hvetemel
- ½ kopp vanlige brødsmuler
- 2 teskjeer røkt paprika
- 2 teskjeer kosher salt
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- Vegetabilsk olje til steking
- Kosher salt til krydring
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingdrumettene på alle sider med salt og pepper etter smak, og legg dem i en plastpose med zip-lås som rommer 1 gallon.
- 2I en liten bolle, visp sammen kulturmelk, karri og cayennepepper til en jevn blanding. Hell kulturmelkblandingen over kyllingen og lukk posen godt.
- 3Sett i kjøleskapet i 3 timer.
- 4I en middels stor bolle, bland sammen hvetemel, brødsmuler, paprika, salt og pepper.
- 5I en stor, tykkbunnet gryte, hell i nok olje til å fylle omtrent en tredjedel av gryten. Varm opp på middels varme til en dypfriteringstermometer som er satt inn i oljen viser 165°C (325°F).
- 6Ta kyllingen ut av marinaden, la overflødig væske renne av, og vend den i melblandingen.
- 7Friter 2 til 3 stykker av gangen, til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 6–7 minutter, avhengig av størrelsen på drumettene.
- 8La kyllingen renne av på kjøkkenpapir og dryss over litt salt.
- 9Anrett kyllingen på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For ekstra krydret smak, øk mengden karri og cayennepepper.
- 2Tips 2: Servér kyllingen med en frisk, sitronsmakende tzatziki-dipp for en herlig kontrast.
- 3Tips 3: Sørg for at oljen holder jevn temperatur under steking for best resultat.
Serveringsforslag
De krydrede stekte kyllingdrumettene passer utmerket til en smakfull middag sammen med en frisk salat, stekte poteter og et glass et tørt, sitruspreget hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede stekte kyllingdrumetter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede stekte kyllingdrumetter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede stekte kyllingdrumetter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede stekte kyllingdrumetter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede stekte kyllingdrumetter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede stekte kyllingdrumetter?▼
En porsjon av Krydrede stekte kyllingdrumetter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
