Sprø og krydrede stekte kikerter
Lær hvordan du lager sprø og krydrede stekte kikerter. Perfekt som sunn snacks eller som tilbehør. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Vural Yavas på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- 2 bokser kikerter à 425 g, avrent, skylt og tørket grundig med kjøkkenpapir
- 0.75 ts røkt paprikapulver, for eksempel Pimentón de la Vera
- 0.75 ts flaksalt, for eksempel Maldon
Ingredienser
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- 2 bokser kikerter à 425 g, avrent, skylt og tørket grundig med kjøkkenpapir
- 0.75 ts røkt paprikapulver, for eksempel Pimentón de la Vera
- 0.75 ts flaksalt, for eksempel Maldon
Slik gjør du:
- Varm opp 7.5 cm olje i en stor, tung gryte til et frityrtermometer viser 190°C.
- Tilsett forsiktig kikertene og stek til de er sprø og mørk gyldne, ca. 5 til 7 minutter.
- Bruk en finmasket skje eller hullsleiv for å overføre kikertene til en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Strø umiddelbart over paprikapulver og salt.
- Server varmt.
- (Kikerter kan lages opptil 4 timer i forveien og oppbevares i romtemperatur. Varm opp igjen i mikrobølgeovn eller ovn før servering.)
Om denne retten
Disse krydrede stekte kikertene er en genial og uventet liten forrett som utfordrer forventningene. Kikertene får en nøtteaktig tekstur og en varm, røykfylt aroma som gjør dem til en uimotståelig snack eller et appetittvekkende tilbehør. Opprinnelig kommer denne enkle, men geniale retten fra Midtøsten, der den har vært en folkerett i århundrer. Nå kan du nyte disse vidunderlige snackene hjemme!
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kikertene er grundig tørket før steking for at de skal bli sprø og gyldne.
- 2- Prøv å bruke ferskt, knasende flaksalt for maksimal smakseksplosjon.
- 3- Eksperimenter med ulike smakstilsetninger, som chiliflak, urter eller sitronskall, for å lage dine egne unike varianter.
Serveringsforslag
De krydrede, stekte kikertene er fantastiske å servere som en uformell, festlig forrett sammen med kalde, utvalgte øl eller et glass sprudlende cava. De passer også utmerket som en spennende komponent i en større meze- eller tapasplate.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø og krydrede stekte kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø og krydrede stekte kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø og krydrede stekte kikerter?▼
Total tilberedningstid for Sprø og krydrede stekte kikerter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø og krydrede stekte kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø og krydrede stekte kikerter?▼
En porsjon av Sprø og krydrede stekte kikerter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
