Krydrede reker med kremet maisgrøt
Denne oppskriften på krydrede reker med kremet maisgrøt er perfekt for en smakfull og rask middag. Enkelt å lage og full av smak!
Foto av Cristian Mihaila på Pexels
Ingredienser
- 14.2 dl vann
- 1 boks (ca. 340 g) kondensert melk (ikke lettvariant)
- 3.6 dl hurtigkokt maisgrøt
- 3.6 dl (pakket) grovt revet skarp hvit cheddarost
- 5 skiver bacon, hakket
- 4.7 dl skivede crimini (baby bella) sopp (ca. 140 g)
- 2.4 dl hakket løk
- 1.8 dl hakket grønn paprika
- 5.3 dl hakkede plommetomater, delt
- 450 g ukokte store reker, skrellet og renset
- 1 ss sterk peppersaus
Ingredienser
- 14.2 dl vann
- 1 boks (ca. 340 g) kondensert melk (ikke lettvariant)
- 3.6 dl hurtigkokt maisgrøt
- 3.6 dl (pakket) grovt revet skarp hvit cheddarost
- 5 skiver bacon, hakket
- 4.7 dl skivede crimini (baby bella) sopp (ca. 140 g)
- 2.4 dl hakket løk
- 1.8 dl hakket grønn paprika
- 5.3 dl hakkede plommetomater, delt
- 450 g ukokte store reker, skrellet og renset
- 1 ss sterk peppersaus
Slik gjør du:
- Kok opp vann og melk i en stor kjele.
- Rør gradvis inn maisgrøten.
- Skru ned varmen til middels. La det småkoke til grøten er tykk, og rør ofte, ca. 20 minutter.
- Bland inn osten; smak til med salt og pepper.
- I mellomtiden, stek bacon i en stor stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt.
- Overfør baconet til kjøkkenpapir for å renne av.
- Tilsett sopp, løk, paprika og 3.6 dl tomater i stekepannen med fettrestene.
- Strø over salt og pepper. Stek over middels høy varme til grønnsakene er møre og sausen er tykk, ca. 12 minutter.
- Tilsett reker, sterk peppersaus og 1.8 dl tomater i stekepannen.
- Stek til rekene akkurat er ugjennomsiktige i midten, ca. 4 minutter.
- Fordel den varme grøten på tallerkener.
- Topp med reker og saus.
Om denne retten
Denne krydrede rekegryteretten med maisgrøt er en spennende fusjon av klassisk sørstatskjøkken og smaker fra havet. De sprøstekte rekene og den smaksrike maisgrøten byr på en enestående tekstur- og smakskombinasjon, som virkelig løfter denne retten ut over det vanlige. Perfekt for å gi middagen en liten pikant fristelse, samtidig som den metter godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, store reker for best resultat – de blir saftige og møre.
- 2For å få en ekstra kremet konsistens på grøten, kan du bytte ut noe av vannet med lettmelk eller mandeldrikk.
- 3Strø over litt finhakket persille eller vårløk rett før servering for et friskt og dekorativt preg.
Serveringsforslag
Den krydrede rekegryteretten passer utmerket sammen med et glass kjølig hvitvin eller en forfriskende øl. En enkel salat av blandet kresse gir en deilig kontrast til rettens intense smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede reker med kremet maisgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede reker med kremet maisgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede reker med kremet maisgrøt?▼
Total tilberedningstid for Krydrede reker med kremet maisgrøt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede reker med kremet maisgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede reker med kremet maisgrøt?▼
En porsjon av Krydrede reker med kremet maisgrøt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
