Ingredienser
- 1 liter eplejuice
- 2 kanelstenger (ca. 7,5 cm lange)
- 1 stor bit krystallisert ingefær
- 6 hele nellikspiker
- 1 sitron, delt i to
- 4 Fuji- eller andre kokeeepler
- 4 Bartlett- eller Anjou-pærer
Ingredienser
- 1 liter eplejuice
- 2 kanelstenger (ca. 7,5 cm lange)
- 1 stor bit krystallisert ingefær
- 6 hele nellikspiker
- 1 sitron, delt i to
- 4 Fuji- eller andre kokeeepler
- 4 Bartlett- eller Anjou-pærer
Slik gjør du:
- Fyll en stor, tung kjele med eplejuice. Bind kanelstenger, ingefær og nellik sammen i en osteklede med kjøkkenstrikk og legg det i juicen. Kok opp; skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 15 minutter, delvis dekket, for å la smakene trekke inn.
- I mellomtiden presser du sitronen i en stor bolle og fyller den med vann. Fjern kjernen fra eplene og pærene fra bunnen og skrell dem. Legg dem umiddelbart i sitronvannet (for å forhindre misfarging) til det er tid for å koke dem.
- Legg forsiktig eplene i den kokende væsken, skru ned varmen, og la dem småkoke til de er møre, i 15 til 20 minutter. Ta dem opp og legg dem i en bolle.
- Legg pærene i væsken og la dem koke til de er møre, omtrent 8 minutter. Ta dem opp og legg dem i en bolle.
- La kokevæsken avkjøles til romtemperatur og kast krydderposen. Returner frukten til væsken og sett det i kjøleskapet over natten.
- For å servere, plasser frukten med stilkenden opp på et kakefat eller et serveringsfat. Sil litt av væsken over frukten.
Om denne retten
Denne krydrede fruktdesserten er en varmende og smakfull oppskrift som feirer de unike smakene av høstens epler og pærer. Kombinasjonen av fyldig eplejuice, varme krydder og sødmefull frukt skaper en deilig og behagelig dessert som passer perfekt som avslutning på et høstmåltid eller som søt snack på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke eplene og pærene separat, da de trenger ulik koketid for å bli møre.
- 2Bruk Fuji- eller andre faste kokeeepler for best resultat, da de holder formen bedre under koking.
- 3La retten hvile over natten i kjøleskapet, slik at smakene får tid til å trekke godt inn i frukten.
Serveringsforslag
Server den krydrede frukten med en god klatt vaniljekesam eller en dæsj rømme for en deilig kontrast i tekstur og smak. Oppskriften passer utmerket som dessert etter et høstlig kjøttdominert måltid, eller som en søt og varm snack med en kopp kaffe på en kald høstkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede epler og pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede epler og pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede epler og pærer?▼
Total tilberedningstid for Krydrede epler og pærer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede epler og pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede epler og pærer?▼
En porsjon av Krydrede epler og pærer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
