Ingredienser
- 0.6 dl mager naturell gresk yoghurt
- 1 ts hvitvinseddik
- 0.5 ts sukker
- 0.5 liten rødløk, delt
- 1 moden avokado, skåret i 2.5 cm store biter
- 2.4 dl tynne skiver agurk
- 1 portobellosopp
- 2.4 dl frosne, skrelte edamamebønner, tint
- 2 fedd hvitløk
- 2 kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 170 g hver), delt i fire
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss olivenolje
- 4 fullkorns-english muffins (eller grove hamburgerbrød), delt
- Salatblader (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl mager naturell gresk yoghurt
- 1 ts hvitvinseddik
- 0.5 ts sukker
- 0.5 liten rødløk, delt
- 1 moden avokado, skåret i 2.5 cm store biter
- 2.4 dl tynne skiver agurk
- 1 portobellosopp
- 2.4 dl frosne, skrelte edamamebønner, tint
- 2 fedd hvitløk
- 2 kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 170 g hver), delt i fire
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss olivenolje
- 4 fullkorns-english muffins (eller grove hamburgerbrød), delt
- Salatblader (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en bolle, visp sammen yoghurt, eddik og sukker.
- Skjær halve løken i terninger. Tilsett de hakkede løkene, avokado og agurk i yoghurtblandingen. Vend godt slik at det dekker.
- I en foodprosessor, kjør portobello, edamame, hvitløk og den resterende halve løken til det er finhakket.
- Tilsett kylling, soyasaus og cayennepepper. Pulsér til kyllingen er hakket og ingrediensene er godt blandet, ca. 12 ganger.
- Form blandingen til 4 burgere.
- Varm opp olje i en stor, ovnsikker stekepanne over høy varme.
- Legg i burgerne og stek, snu en gang, til begge sider er brune, ca. 2–3 minutter per side.
- Sett pannen i ovnen. Stek til burgerne er gjennomstekt, ca. 12–14 minutter.
- Legg salat, hvis ønskelig, og burgerne på bunnen av muffinsene. Topp hver med 0.5 dl avokado-blanding og den resterende muffinstoppen.
Om denne retten
Disse krydrede kyllingburgerne er et friskt og sunnere alternativ til den tradisjonelle hamburgeren. Kombinasjonen av mør kylling, kremet avokado og knasende agurk gir en spennende smaksopplevelse som løfter burgeren fra hverdagsmat til noe helt spesielt. Oppskriften har sitt utspring i den asiatiske kjøkkentradisjonen, men passer like godt til en sommerlig grillkveld i hagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en foodprosessor for å få en jevn og kompakt burgerfarse – dette gir en saftig og fast konsistens.
- 2For ekstra saftighet kan du tilsette litt olje eller smør i farsen.
- 3Pass på at du ikke steker burgerne for lenge – de skal være gjennomstekt, men fortsatt saftige inni.
Serveringsforslag
Servér de krydrede kyllingburgerne på grove, næringsrike fullkornsmuffins eller -brød. Topp med friske salatblader, den kremete avokado-agurkdressingen og noen sprø grønnsaker som for eksempel rødløk eller stangselleri for en deilig og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kyllingburgere med avokadosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kyllingburgere med avokadosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kyllingburgere med avokadosalat?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kyllingburgere med avokadosalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kyllingburgere med avokadosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kyllingburgere med avokadosalat?▼
En porsjon av Krydrede kyllingburgere med avokadosalat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
