Krydrede kylling- og druewraps med salat
Lær hvordan du lager deilige krydret kylling og drueblad wraps med frisk salat. Perfekt for en sunn forrett eller lett hovedrett på sommeren.
Om denne retten
Disse krydrede kylling- og druewrappene er en smaksfull reise gjennom asiatiske smaker. Kombinasjonen av den møre kyllingen, de søte druene og den spennende chilipastaen skaper en balansert og appetittvekkende rett som både imponerer og tilfredsstiller ganen. Oppskriften stammer fra det livlige kjøkenet i det multikulturelle Singapore, hvor lokale råvarer møter asiatiske inspirasjonskrefter.
Ingredienser
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje vann
- 1,8 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 3 til 5 teskjeer asiatisk chilipasta med hvitløk
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 680 gram kyllingbryst, kjøttdeig
- 3,6 dl grønne, uten kjerner druer fra California, delt i to
- 1,8 dl grønn løk, tynnsnittet
- 0,6 dl koriander, grovhakket
- 1 hode isbergsalat, delt i to og separert i blader
- 3,6 dl agurk, julienne-skåret
Ingredienser
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje vann
- 1,8 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 3 til 5 teskjeer asiatisk chilipasta med hvitløk
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 680 gram kyllingbryst, kjøttdeig
- 3,6 dl grønne, uten kjerner druer fra California, delt i to
- 1,8 dl grønn løk, tynnsnittet
- 0,6 dl koriander, grovhakket
- 1 hode isbergsalat, delt i to og separert i blader
- 3,6 dl agurk, julienne-skåret
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du maisstivelse og vann. Tilsett kyllingkraft, sukker, eddik, chili paste og soyasaus. Sett til side. Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over høy varme. Tilsett hvitløk og ingefær; stek i 30 sekunder. Tilsett kylling og kok til den ikke lenger er rosa, ca. 5–8 minutter. Tilsett druer og grønn løk; stek i 30 sekunder. Rør sammen sausen og hell den i pannen. Rør til den tykner, ca. 1–2 minutter. Ta av varmen. Legg kyllingblandingen i salatbladene; pynt med koriander og agurk, og rull sammen. Server umiddelbart.
- 2Næringsinnhold: Kalorier 339; Protein 44 g; Fett 6 g; Kalorier fra fett 17 %; Karbohydrater 27 g; Kolesterol 99 mg; Fiber 3 g; Natrium 1341 mg.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra chili pasta for en enda kraftigere smak.
- 2Skjær druene i to på tvers for å få en jevnere fordeling av søthet i wrappene.
- 3Vær nøye med å koke kyllingen godt gjennom for en fast og saftig konsistens.
Serveringsforslag
Servér wrappene gjerne med en kjølig, oppfriskende asiatisk glassnudeldsalat eller som del av et større asiatisk inspirert tapasutvalg. En frisk øl eller et glass hvitvin passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kylling- og druewraps med salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kylling- og druewraps med salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kylling- og druewraps med salat?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kylling- og druewraps med salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kylling- og druewraps med salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kylling- og druewraps med salat?▼
En porsjon av Krydrede kylling- og druewraps med salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
