Krydrede kylling- og chorizotacos
Oppskrift på krydret kylling and chorizo tacos med en krydret smak. Perfekt for en smakfull middag eller kveldsmat.
Om denne retten
Disse krydrede kylling- og chorizotacosene er en festlig smakskombinasjon av meksikanskinspirete smaker og teksturer. Med den sødmefulle, røykete chipotle-kremen, de syltede jalapeñosene og den saftige kyllingen og chorizoen, gir de en uimotståelig, balansert smaksprofil som passer perfekt til en laidback kveld med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 2 (ca. 170–225 gram) benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2. 1 teskje malt spisskummen
- 3. 1 teskje malt koriander
- 4. 1 teskje tørket oregano
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2 til 3 pølser fersk chorizo (ca. 225 gram totalt)
- 7. 1 spiseskje raps- eller olivenolje
- 8. Saften av 1 lime
- 9. 0,6 dl eplecidereddik
- 10. 2 spiseskjeer sukker
- 11. En klype salt
- 12. 2 til 3 jalapeños, tynne skiver
- 13. 2,4 dl rømme
- 14. 1 chipotle i adobo, finhakket, pluss 1/2 teskje adobosaus
- 15. 1 teskje honning eller agavesirup
- 16. Salt
- 17. 8 mais tortillas, eventuelt ristet
- 18. Forskellige taco-tilbehør (som skivede reddiker, skivede vårløk og hakket koriander)
Ingredienser
- 1. 2 (ca. 170–225 gram) benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2. 1 teskje malt spisskummen
- 3. 1 teskje malt koriander
- 4. 1 teskje tørket oregano
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2 til 3 pølser fersk chorizo (ca. 225 gram totalt)
- 7. 1 spiseskje raps- eller olivenolje
- 8. Saften av 1 lime
- 9. 0,6 dl eplecidereddik
- 10. 2 spiseskjeer sukker
- 11. En klype salt
- 12. 2 til 3 jalapeños, tynne skiver
- 13. 2,4 dl rømme
- 14. 1 chipotle i adobo, finhakket, pluss 1/2 teskje adobosaus
- 15. 1 teskje honning eller agavesirup
- 16. Salt
- 17. 8 mais tortillas, eventuelt ristet
- 18. Forskellige taco-tilbehør (som skivede reddiker, skivede vårløk og hakket koriander)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Krydre kyllingbrystene med spisskummen, koriander, oregano og litt salt og pepper. Legg dem på et stekebrett sammen med chorizo, og drypp alle kjøttbitene med oljen. Stek kylling og chorizo til kyllingen er gjennomstekt og chorizoen er gyllenbrun, ca. 25 minutter.
- 22. Mens kjøttet stekes, lag syltede jalapeños. I en liten kjele, bland eddik, sukker og en klype salt; kok opp væsken. Ta kjelen av varmen, ha i jalapeñene, og la det stå i minst 10 minutter. Sett til side.
- 33. Mens kjøttet stekes, lag chipotle-kremen. I en liten bolle, rør sammen rømme, chipotle i adobo, adobosaus, honning eller agave og en klype salt. Sett til side. Når kjøttet er ferdig, skjær det i tynne skiver og press limesaft over.
- 44. Server de skivede kylling- og chorizobitene sammen med de syltede jalapeñene, chipotle-kremen, tortillalefser og de taco-tilbehørene du liker.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å få en god stekeskorpe på kyllingen og chorizoen for å få en deilig kontrast til de myke tortillaene.
- 2- Prøv å finne fersk, ukokt chorizo for best mulig smak - den gir en flott røyksmak.
- 3- Ikke glem å la kjøttet hvile litt etter stekingen, slik at all den deilige saften ikke renner ut når du skjærer det.
Serveringsforslag
Disse tacosene er perfekte å servere sammen med en frisk, grønn salat, iskaldt øl eller en saftig mango-margarita for å balansere de krydrete, fylte tortillaene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kylling- og chorizotacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kylling- og chorizotacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kylling- og chorizotacos?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kylling- og chorizotacos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kylling- og chorizotacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kylling- og chorizotacos?▼
En porsjon av Krydrede kylling- og chorizotacos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
