Krydrede kjøttdeigstacos
Oppskrift på krydret ground oksekjøtt tacos - en enkel og smakfull rett perfekt for hverdagsmiddagen eller helgen.
Om denne retten
Krydrede kjøttdeigstacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, hvit løk, finhakket, spiseskje tomatpuré og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 hvit løk, finhakket
- 1 spiseskje tomatpuré
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer malt koriander
- 1 teskje paprika
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 680 gram kjøttdeig av storfe (chuck)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 boks på 425 gram hakkede, ildrøkte tomater
- 1 til 2 teskjeer sterk saus
- 12 harde tacoskall
- Revet iceberg-salat, revet cheddarost og/eller sylteagurker, til topping
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 hvit løk, finhakket
- 1 spiseskje tomatpuré
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer malt koriander
- 1 teskje paprika
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 680 gram kjøttdeig av storfe (chuck)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 boks på 425 gram hakkede, ildrøkte tomater
- 1 til 2 teskjeer sterk saus
- 12 harde tacoskall
- Revet iceberg-salat, revet cheddarost og/eller sylteagurker, til topping
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vegetabilsk olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og kok, rør av og til, til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett tomatpuré, Worcestershire-saus, chilipulver, spisskummen, koriander, paprika, oregano og hvitløkspulver; kok, rør, til løken er dekket, ca. 1 minutt.
- 2Tilsett storfekjøtt, 1 teskje salt og et par kverner pepper i pannen. Kok, del opp kjøttet med en sleiv, til det ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter. Tilsett tomater, hot sauce og 1/4 kopp vann, og la det småkoke. Skru ned varmen og kok, rør av og til, til saften er litt tykkere, 5–7 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 3I mellomtiden, varm opp tacoskallene som det står på pakken. Fyll dem med storfekjøttblandingen og topp med salat, ost og/eller sylteagurker.
- 4Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kjøttdeigstacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kjøttdeigstacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kjøttdeigstacos?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kjøttdeigstacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kjøttdeigstacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kjøttdeigstacos?▼
En porsjon av Krydrede kjøttdeigstacos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
