Krydrede chai-s'mores med sjokolade
Lær hvordan du lager krydrede chai-s'mores, en smakfull dessert med krydret chai-te, marshmallows og sjokolade. Perfekt for kalde kvelder og helgefeiringer.
Foto av Miro Vrlik på Pexels
Ingredienser
- 225 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 1.8 dl kremfløte
- 1 ss løse chai-teblader
- 16 honninggraham-kjeksbiter (ca. 6 cm store)
- 3.6 dl mini-marshmallows eller 16 store marshmallows
Ingredienser
- 225 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 1.8 dl kremfløte
- 1 ss løse chai-teblader
- 16 honninggraham-kjeksbiter (ca. 6 cm store)
- 3.6 dl mini-marshmallows eller 16 store marshmallows
Slik gjør du:
- Legg sjokoladen i en varmebestandig bolle.
- Hell fløten i en liten kjele og varm opp til småkoking over middels varme. Tilsett tebladene, rør, fjern fra varmen og la stå i 10 minutter.
- Returner den teinfuserte fløten til middels varme til den nesten småkoker. Sil fløten gjennom en finmasket sil over sjokoladebollen. Kast tebladene.
- Rist bollen forsiktig for å fordele fløten jevnt, og la stå i 5 minutter for å smelte sjokoladen. Rør til det er helt glatt, og la sjokoladen avkjøles til romtemperatur.
- For å lage s'mores i ovnen: Sett en ovnsrist 15–20 cm fra grillen og forvarm grillen.
- Legg 8 grahamkjeksbiter på et bakepapirkledd stekebrett, og smør 1/2 ts av den avkjølte sjokoladen over hele overflaten av hver kjeks.
- Plasser mini-marshmallows på hver sjokoladedekket kjeks, og sørg for å dekke hele kjeksen. Smør omtrent 1/2 ts sjokolade på de resterende kjeksene og sett dem til side.
- Sett brettet inn i ovnen og rist marshmallows under grillen til de er dyp gyldne, ca. 30 sekunder. Følg nøye med på marshmallows, de brenner seg raskt.
- Ta s'mores ut av ovnen og legg de sjokoladede kjeksene med sjokoladesiden ned oppå, og trykk lett for å spre sjokoladen til kantene. La s'moresen avkjøle i 1–2 minutter før du nyter dem.
- For å lage s'mores på den gamle måten (over åpen flamme): Hvis du har tilgang til åpen flamme, enten gassbluss eller peis, legg 2 store marshmallows på et metallspyd.
- Smør 1/2 ts sjokolade på hver av de 8 kjeksene (dette blir bunnen av s'moren). Ha en teskje sjokolade på midten av de resterende 8 kjeksene og sett til side (disse er toppene).
- Rist marshmallows over åpen flamme til de er brune (eller brent), etter ønske. Mens du holder i spydet, legg de ristede marshmallows på midten av bunnen av kjeksene.
- Venn en kjeks med topp over marshmallows og trykk lett mens du trekker spydet ut for å lage en sandwich. Gjenta med de resterende marshmallows, og server mens de fortsatt er varme.
Om denne retten
Disse krydderfylte chai-s'moresene bringer et spennende asiatisk preg til den klassiske amerikanske s'more-oppskriften. Med de søte, krydrede chai-smakene som smelter sammen med den rike mørke sjokoladen og de ristede, luftige marshmallowene, er dette en utrolig delikat og kompleks dessert. Perfekt for en høstkveld foran peisen eller som en uventet avslutning på et middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk løse chai-teblader for å få den beste, mest intense chai-smaken.
- 2Ta deg tid til å la sjokolade- og fløteblandingen trekke ordentlig, slik at du får den jevne, glatte konsistensen.
- 3Pass på at du ikke lar marshmallowene bli for mørke eller brent under grillingen - følg nøye med!
Serveringsforslag
Disse chai-s'moresene er utmerket å servere med en krydret chai-te eller en god kopp varm sider. Det balanserte spillet mellom søtt, krydret og bittert gjør dem også til et perfekt komplement til et utvalg av krydderkaker eller andre småretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede chai-s'mores med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede chai-s'mores med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede chai-s'mores med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Krydrede chai-s'mores med sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede chai-s'mores med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede chai-s'mores med sjokolade?▼
En porsjon av Krydrede chai-s'mores med sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
