Klassisk norsk krumkake
Lær hvordan du lager tradisjonell krumkake med enkel oppskrift. Perfekt til jul eller som en søt snack. Steg-for-steg guide for sprø, deilige krumkaker.
Foto av Lynn Elder på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 3,5 dl hvetemel
- 2,4 dl melis
- 1 ts vaniljesukker
- 0,5 ts mandelessens
- 1 liten boks kondensert melk eller 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl smør, smeltet
- Smeltet sjokolade til dypping
- Pisket krem og bær
Ingredienser
- 3 egg
- 3,5 dl hvetemel
- 2,4 dl melis
- 1 ts vaniljesukker
- 0,5 ts mandelessens
- 1 liten boks kondensert melk eller 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl smør, smeltet
- Smeltet sjokolade til dypping
- Pisket krem og bær
Slik gjør du:
- Pisk eggene lett.
- Tilsett hvetemel mens du rører kontinuerlig.
- Deretter tilsetter du melis, vaniljesukker, mandelessens og kondensert melk eller kremfløte.
- Rør inn det smeltede smøret til en jevn røre.
- Varm opp krumkakejernet.
- Legg en spiseskje med deigen på jernet og trykk det sammen.
- Stek i omtrent 30 sekunder, eller til kaken er gyllen.
- Fjern krumkaken fra jernet og rull den umiddelbart til en sylinderform mens den fortsatt er varm.
- Dypp den ferdige krumkaken i smeltet sjokolade, eller fyll den med pisket krem og friske bær før servering.
Om denne retten
Krumkake er en nostalgisk og tradisjonsrik kake som stammer fra det vakre Vestlandet i Norge. Denne lekre baksten, med sitt sylindriske krøll og lekne sjokolade- eller kremfyll, er et must for enhver feiring eller hyggestund. Dens enkle ingredienser og overraskende komplekse smak gjør den til en sann delikatesse som vil dra deg rett tilbake til bestemorskjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at eggene er romtempererte for best resultat.
- 2- Bruk litt mindre mel for en mørere og luftigere krumkake.
- 3- Vær tålmodig når du steker dem – ikke skynd deg gjennom prosessen.
Serveringsforslag
Servér krumkakene med en deilig dryss av mørk sjokolade og friske, søte bær som gir en herlig kontrast til kakens nøtteaktige, karamelliserte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk norsk krumkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk norsk krumkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk norsk krumkake?▼
Total tilberedningstid for Klassisk norsk krumkake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk norsk krumkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk norsk krumkake?▼
En porsjon av Klassisk norsk krumkake inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
