Kremet krabbepai med Gruyère
Oppskrift på krabbepai – en delikat og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager en smakfull krabbepai trinn for trinn.
Foto av Bia Metidieri på Pexels
Ingredienser
- 115 g Gruyère-ost, revet
- Én 23 cm paibunn, forstekt og prikket med en gaffel
- 450 g fersk hvit krabbekjøtt, avrent
- 2 vårløk, finhakket
- 2.4 dl kremfløte
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.5 ts sjømatkrydder, for eksempel Old Bay
- 0.5 ts salt
- En klype malt muskatnøtt
- 3 egg, pisket
Ingredienser
- 115 g Gruyère-ost, revet
- Én 23 cm paibunn, forstekt og prikket med en gaffel
- 450 g fersk hvit krabbekjøtt, avrent
- 2 vårløk, finhakket
- 2.4 dl kremfløte
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.5 ts sjømatkrydder, for eksempel Old Bay
- 0.5 ts salt
- En klype malt muskatnøtt
- 3 egg, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Strø osten jevnt over bunnen av paibunnen.
- Topp med krabbekjøttet og dryss over finhakkede vårløk.
- Visp sammen kremfløte, sitronskall, sennep, sjømatkrydder, salt, muskat og egg i en bolle.
- Hell eggeblandingen over paibunnen.
- Stek til eggekremen har stivnet, ca. 40 minutter.
- La den stå i 15 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne krabbepaien er en sann delikatesse. Med ferskt krabbekjøtt, krydret Gruyère-ost og en fin, kremaktig konsistens er denne paien både elegant og smaksrik. Prøv den til en uformell lunsj eller som en luksuriøs forrett når du vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å avrenne krabbekjøttet godt slik at det ikke blir for vannholdig i fyllet.
- 2Bruk riktig mengde sjømatkrydder – ikke for mye, slik at det ikke overskygger de andre smakene.
- 3La paien stå litt før servering, så den får satt seg og fyllet kan stivne litt.
Serveringsforslag
Denne krabbepaien er perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing. En kjølende, sprø Sauvignon Blanc vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbepai med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbepai med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbepai med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbepai med Gruyère er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbepai med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbepai med Gruyère?▼
En porsjon av Kremet krabbepai med Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
