Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder
Lær hvordan du lager en deilig krepsefettuccine med vår enkle oppskrift. Perfekt for sjømatelskere som vil ha en smakfull og rask middag med Cajun-smak.
Foto av Aleson Padilha på Pexels
Ingredienser
- 6 ss smør
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hvetemel
- 450 g rensede krepsehaler
- 225 g ferdiglaget osteblanding (f.eks. kremost)
- 1 dl fløte
- 2 ts Cajun-krydder
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 450 g tørket fettuccinepasta
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 6 ss smør
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hvetemel
- 450 g rensede krepsehaler
- 225 g ferdiglaget osteblanding (f.eks. kremost)
- 1 dl fløte
- 2 ts Cajun-krydder
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 450 g tørket fettuccinepasta
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk, paprika, selleri og hvitløk, og kok til løken er myk.
- Rør inn melet, og kok i 5 til 10 minutter, under omrøring ofte.
- Rør inn krepsen. Dekk til, og la det småkoke i 15 til 20 minutter, med jevn omrøring.
- Rør inn osteblandingen, fløte, Cajun-krydder og cayennepepper.
- Dekk til, og la det småkoke i omtrent 20 minutter, med jevn omrøring av og til.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Kok pastaen i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Rør inn nudlene i krepseblandingen.
- Hell blandingen over i den forberedte formen, og strø over parmesanost.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til retten er varm og boblende.
Om denne retten
Krepsefettuccine er en klassisk og luksuriøs rett som stammer fra Louisianas rike Cajun-tradisjoner. Den kombinerer de søtlige, skarpe krepsene med den kremete pastaen og den intense Cajun-krydderblandingen for en uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten er perfekt for å imponere gjester på et festmåltid eller for å kose seg med på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rense krepsene grundig for å fjerne alle biter av skall.
- 2Bruk en god kvalitet Cajun-krydderblanding for å få den ekte sørstatsfølelsen.
- 3La krepseblandingen småkoke lenge for å la smakene integrere seg skikkelig.
Serveringsforslag
Den kremete, krydrede fettuccinen passer utmerket med en frisk, grønn salat på siden og et glass tørr, syrlig hvitvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder?▼
Total tilberedningstid for Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder?▼
En porsjon av Kremet krepsefettuccine med Cajun-krydder inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
