Krepsebrød
Lær hvordan du lager deilig crawfish brød med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, med mye smak og lite arbeid.
Om denne retten
Krepsebrødet er en smakfull og uventet kombinasjon av sødmefull sjømat og sprøtt, krydret brød. Oppskriften har røtter i Louisiana-køkken, hvor krebs og cajunkrydder er stabile ingredienser. Med sin deilige fylde og overraskende tekstur passer dette brødet like godt til en uformell lunsj som til en høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 455 gram krepshaler, skrellet, renset og deveinert
- 2. 1/2 stykke smør
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1,8 dl hakkede og avrente modne tomater
- 5. 1 spiseskje Cajun-krydder
- 6. 1,8 dl Monterey Jack-ost
- 7. 0,6 dl revet Parmesan
- 8. 1,2 dl majones
- 9. 3 spiseskjeer hakket frisk persille
- 10. 1 baguette
Ingredienser
- 1. 455 gram krepshaler, skrellet, renset og deveinert
- 2. 1/2 stykke smør
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1,8 dl hakkede og avrente modne tomater
- 5. 1 spiseskje Cajun-krydder
- 6. 1,8 dl Monterey Jack-ost
- 7. 0,6 dl revet Parmesan
- 8. 1,2 dl majones
- 9. 3 spiseskjeer hakket frisk persille
- 10. 1 baguette
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Skyll krepsene. I en stor stekepanne, smelt smøret over middels varme. Tilsett hvitløk og la det surre i noen minutter. Ha i tomatene, cajunkrydderet og krepsene. Surr i ett minutt. Ta av varmen.
- 33. I en bolle, bland sammen ostene, majonesen og persillen. Tilsett tomat- og krepsblandingen i majonesen.
- 44. Del brødloftet i to, og skjær deretter brødet på langs. Fordel fyllet på brødet og stek i 10 til 15 minutter. Deretter gratineres det i ovnen under grill i ytterligere 3 til 5 minutter. Følg nøye med for å unngå at det brenner seg. Skjær brødet i porsjonsstykker.
Tips og Varianter
- 1Skrell og rengjør krepsene grundig for å fjerne alle små bein og rester. Bruk en god kvalitet Monterey Jack-ost for å få en smakfull og smeltet konsistens. Rist brødet kort under grillen på slutten for å få en sprø skorpe.
Serveringsforslag
Serveringsforslag: Krepsebrødet passer perfekt sammen med en frisk salat med avokado, sitrus og spinat. En kremet, tørr hvitvin som Chardonnay eller Sauvignon Blanc vil løfte de maritime smakene i retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsebrød?▼
Total tilberedningstid for Krepsebrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krepsebrød?▼
En porsjon av Krepsebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
