Kremet krabbe Alfredo med fettuccine
Lær hvordan du lager krabbe Alfredo, en kremet og deilig sjømatrett perfekt for spesielle anledninger eller hverdagsmiddag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 225 g tørket fettuccine
- 3 ss smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss hvetemel
- Salt og svart pepper etter smak
- 0.5 ts cayennepepper
- 4.7 dl halv-og-halv (fløteblanding)
- 1 (115 g) pakke kremost, myknet
- 1.2 dl revet parmesanost
- 225 g krabbekjøtt, i flak
Ingredienser
- 225 g tørket fettuccine
- 3 ss smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss hvetemel
- Salt og svart pepper etter smak
- 0.5 ts cayennepepper
- 4.7 dl halv-og-halv (fløteblanding)
- 1 (115 g) pakke kremost, myknet
- 1.2 dl revet parmesanost
- 225 g krabbekjøtt, i flak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet. Hold pastaen varm og dekk til.
- I mellomtiden smelter du smøret i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett finhakket hvitløk og kok til hvitløken avgir aroma, ca. 2 minutter. Vær forsiktig så den ikke blir brun.
- Rør inn mel, salt, pepper og cayennepepper.
- Skru ned varmen og kok under konstant omrøring i ca. 2 minutter.
- Tilsett halv-og-halv og rør over middels varme til det begynner å tykne litt, ca. 3 minutter.
- Tilsett kremost og parmesanost i sausen og rør til ostene har smeltet og blandingen er jevn.
- Vend inn krabbekjøttet og fortsett å koke til krabbekjøttet er gjennomvarmt, ca. 3 minutter.
- Fordel fettuccinen på 2 tallerkener eller boller og topp med krabbesausen.
Om denne retten
Denne krabbe Alfredo-retten er en klassiker med en maritim vri. Den luksuriøse kremsausen blir løftet av det søte og delikate krabbekjøttet, som gir en unik tekstur og smak. Oppskriften stammer opprinnelig fra Italia, men har blitt en favoritt blant sjømatentusiaster verden over takket være sin rike og delikate smakskomposisjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskkvernet sort pepper for å gi sausen den lille ekstra spretten.
- 2Forvarm tallerkenene så sausen holder seg varm lenger.
- 3Erstatt fettuccinen med glutenfri pasta for en glutenfri variant.
Serveringsforslag
Server retten med et glass tørr, hvitvin for å balansere den kremete sausen. En frisk salat med sitrusdressing passer perfekt som tilbehør og bidrar med en oppfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbe Alfredo med fettuccine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbe Alfredo med fettuccine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbe Alfredo med fettuccine?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbe Alfredo med fettuccine er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbe Alfredo med fettuccine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbe Alfredo med fettuccine?▼
En porsjon av Kremet krabbe Alfredo med fettuccine inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
