Kreolsk kyllingpasta
Lær hvordan du lager cajun kylling pasta – en smakfull og enkel rett med krydret kylling og kremet pasta. Perfekt for en rask middag!
Om denne retten
Kreolsk kyllingpasta er en eksotisk og smakfull rett som tar oss med på en kulinarisk reise til den amerikanske Sørstatene. Denne retten kombinerer de deilige, krydrede smakene fra Cajun-krydder med den milde, kremete fløtesausen og den saftige kyllingen. Det er en rett som virkelig gjør seg på middagsbordet, enten du serverer den til hverdags eller som et smakfullt alternativ til den tradisjonelle pastabolonaisen.
Ingredienser
- 1. 115 gram linguinepasta
- 2. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3. 2 teskjeer Cajun-krydder
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 1 rød paprika, skivet
- 6. 1 grønn paprika, skivet
- 7. 4 ferske sopp, skivet
- 8. 1 grønn løk, hakket
- 9. 2,4 dl kremfløte
- 10. 1/4 teskje tørket basilikum
- 11. 1/4 teskje sitronpepper
- 12. 1/4 teskje salt
- 13. 1/8 teskje hvitløkspulver
- 14. 1/8 teskje malt svart pepper
- 15. 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 115 gram linguinepasta
- 2. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3. 2 teskjeer Cajun-krydder
- 4. 2 spiseskjeer smør
- 5. 1 rød paprika, skivet
- 6. 1 grønn paprika, skivet
- 7. 4 ferske sopp, skivet
- 8. 1 grønn løk, hakket
- 9. 2,4 dl kremfløte
- 10. 1/4 teskje tørket basilikum
- 11. 1/4 teskje sitronpepper
- 12. 1/4 teskje salt
- 13. 1/8 teskje hvitløkspulver
- 14. 1/8 teskje malt svart pepper
- 15. 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Legg kylling og Cajun-krydder i en plastpose. Rist for å dekke kyllingen. I en stor stekepanne, varm opp smør eller margarin over middels varme, og stek kyllingen til den er nesten gjennomstekt (5 til 7 minutter).
- 33. Tilsett rød paprika, grønn paprika, sopp og grønn løk. Stek og rør i 2 til 3 minutter. Skru ned varmen.
- 44. Tilsett fløte, basilikum, sitronpepper, salt, hvitløkspulver og svart pepper. Varm opp gjennom. Tilsett den kokte linguinen, vend godt og varm opp igjen. Strø over revet Parmesanost og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet svartpepper for å få den optimale balansen i krydderblandingen.
- 2Du kan erstatte Cajun-krydder med en blanding av paprika, cayennepeppar, hvitløkspulver og oregano for å få en lignende smaksprofil.
- 3Pass på ikke å koke pastaen for mye, så den holder seg fast og ikke blir for myk i den kreolske sausen.
Serveringsforslag
Denne kreolske kyllingpastaretten passer utmerket sammen med et friskt og sprøtt salat, for eksempel en enkel tomat- og avokadosalat. Nyt også gjerne retten med et glass tørr hvitvin for å balansere de krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolsk kyllingpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolsk kyllingpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolsk kyllingpasta?▼
Total tilberedningstid for Kreolsk kyllingpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolsk kyllingpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolsk kyllingpasta?▼
En porsjon av Kreolsk kyllingpasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
