Kreolske krabbeburgere med tartarsaus
Oppskrift på kreolske krabbeburgere, en smakfull og enkel sjømatburger perfekt for sommermåltidet. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 0.5 dl majones
- 3 vårløk, tynne skiver
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.75 ts tørr sennep
- 0.5 ts cayennepepper
- 4 dl tørre brødsmuler, delt
- 2 dl vegetabilsk olje
- 4 kaiserboller eller hamburgerbrød, delt og ristet
- Tilbehør: tartarsaus
- Tilbehør: isbergsalat
Ingredienser
- 450 g krabbekjøtt, renset
- 0.5 dl majones
- 3 vårløk, tynne skiver
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.75 ts tørr sennep
- 0.5 ts cayennepepper
- 4 dl tørre brødsmuler, delt
- 2 dl vegetabilsk olje
- 4 kaiserboller eller hamburgerbrød, delt og ristet
- Tilbehør: tartarsaus
- Tilbehør: isbergsalat
Slik gjør du:
- Rør sammen krabbekjøtt, majones, vårløk, egg, Worcestershire-saus, sennep, cayennepepper, 0.25 ts salt og 1.8 dl brødsmuler i en bolle til det akkurat er blandet.
- Form til 4 burgere (ca. 2.5 cm tykke og 9 cm i diameter). Burgerne vil være myke, men vil stivne når de stekes.
- Fordel resten av brødsmulene på en tallerken, og vend burgerne i smulene. Rist av overflødig smuler og legg dem på et fat.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme til den skinner.
- Stek deretter burgerne, snu dem én gang, til de er gylne, totalt 5 til 6 minutter.
- Legg dem på tørkepapir for å renne av.
- Monter burgerne med brød og tilbehør.
Om denne retten
Disse kreolske krabbeburgerne tar deg rett inn i hjertet av den søte, krydrede og deilige Cajun-kulturen i det sørlige USA. Med en base av saftig krabbekjøtt, utfylt med smakfulle krydder som cayennepepper og Worcestershire-saus, er dette en burger som garantert vil vekke oppsikt på middagsbordet. Enten du serverer den på en sommerkveld på terrassen eller som en smakfull festrett, så er denne kreolske delikatessen noe du ikke vil gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskeste, mest søte krabbekjøtt for best resultat.
- 2For ekstra crunch, rist brødsmuler i en tørr stekepanne før du bruker dem.
- 3Pass på å ikke oversteke burgerne - de skal være gylne utvendig, men fortsatt saftige inni.
Serveringsforslag
Disse kreolske krabbeburgerne passer utmerket sammen med en frisk salat av isbergsalat og en deilig, hjemmelaget tartarsaus. Avkjøl hele retten med en kald, lokal øl for en skikkelig sørstatsfølelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolske krabbeburgere med tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolske krabbeburgere med tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolske krabbeburgere med tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Kreolske krabbeburgere med tartarsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolske krabbeburgere med tartarsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolske krabbeburgere med tartarsaus?▼
En porsjon av Kreolske krabbeburgere med tartarsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
