Kreolmarinert grillet rødfisk
Lær hvordan du lager kreolmarinert grillet rødfisk, en smakfull rett perfekt for sommermiddager. Enkelt, raskt og full av smak!
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 2 løk, skivet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss olivenolje
- 1 ts sterk chilisaus
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts fersk hakket timian
- 0.5 ts chilipulver
- 1 ts sukker
- Salt og pepper
- 1 hel, renset rødfisk
Ingredienser
- 2 løk, skivet
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss olivenolje
- 1 ts sterk chilisaus
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts fersk hakket timian
- 0.5 ts chilipulver
- 1 ts sukker
- Salt og pepper
- 1 hel, renset rødfisk
Slik gjør du:
- Kombiner skivet løk og finhakket hvitløk i en bolle.
- Visp sammen de resterende ingrediensene til marinaden.
- Hell halvparten av marinaden over fisken, løken og hvitløken.
- La fisken marinere i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Grill fisken på begge sider i omtrent 7 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- Varm opp den resterende marinaden i en liten kjele.
- Server den varme marinaden over den grillede fisken.
Om denne retten
Den kreolske marinaden på denne grillede rødfisken bringer komplekse smaker fra den Louisiana-inspirerte kjøkkenkunsten helt inn i våre nordiske sommerkvelder. De deilige lagene av tomat, hvitløk og chili smelter sammen med den friske, saftige fisken for en uimotståelig kombinasjon av søt, sterk og litt syrlig.
Tips og Varianter
- 1Marinér fisken i god tid for at alle smakene skal integreres skikkelig.
- 2Griller du uten lokk får du en deilig røyksmak som forsterker den kreolske profilen.
- 3Drysser du litt finhakket persille eller gressløk over den ferdige fisken gir det en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Den kreolmarinerte rødfisken passer perfekt sammen med en saftig mais-salsa og nybakte poteter for en helstøpt sommerrett. Servér gjerne med et glass kald hvitvin eller et friskt øl for å fullende den tropisk-nordiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolmarinert grillet rødfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolmarinert grillet rødfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolmarinert grillet rødfisk?▼
Total tilberedningstid for Kreolmarinert grillet rødfisk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolmarinert grillet rødfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolmarinert grillet rødfisk?▼
En porsjon av Kreolmarinert grillet rødfisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
