Kremtart med sitron uten baking
Lær hvordan du lager en enkel og deilig no-bake sitronkremtart. Perfekt som dessert til sommerens fester eller hverdagskos.
Om denne retten
Denne kremterten med sitron er et ekte smakseksperiment som utfordrer tradisjonell baketeknikk. Den luftige konsistensen og den friske sitronsmaken gjør den til en uventet, men uimotståelig dessert. Perfekt for sommeravslapping eller som en elegant avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 10 spiseskjeer (1 1/4 staver) usaltet smør
- 0,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7 hele graham-kjeks, finhakket
- 1,2 dl helmelk
- 1 teskje unflavored gelatin
- 2,4 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 1,2 dl fersk sitronjuice
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 2 store egg
- 3 dl kald piskefløte
Ingredienser
- 10 spiseskjeer (1 1/4 staver) usaltet smør
- 0,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7 hele graham-kjeks, finhakket
- 1,2 dl helmelk
- 1 teskje unflavored gelatin
- 2,4 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 1,2 dl fersk sitronjuice
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 2 store egg
- 3 dl kald piskefløte
Fremgangsmåte
- 1Smelt 6 spiseskjeer smør i en middels panne over middels høy varme. Visp inn brunt sukker. Visp til blandingen bobler tykt, ca. 2 minutter. Bland inn kjeks-smuler; rør i 1 minutt. Bruk baksiden av en gaffel til å presse den varme smulblandingen over bunnen og opp langs sidene av en 23 cm diameter terteform med løs bunn. Avkjøl bunnen helt. Hell melk i en liten vaniljekremkopp. Strø gelatin over. La stå til gelatinet mykner, ca. 15 minutter. Visp inn 1 kopp sukker, sitronsaft og sitrusskall i en tykk, middels kjele for å blande godt. Visp inn eggene, deretter de resterende 4 spiseskjeene smør. Visp over middels varme til vaniljekremen tykner og akkurat begynner å koke, ca. 5 minutter; fjern fra varmen. Tilsett gelatinblandingen; visp til gelatinet er oppløst. La stå til den begynner å stivne, ca. 10 minutter. Hell den varme fyllet i bunnen. Sett kaldt til fyllet er fast, minst 3 timer og opptil 1 dag. Pisk krem og den resterende spiseskjeen sukker i en middels bolle til det dannes topper. Pynt eller skje krem over terte. Server umiddelbart eller avkjøl i opptil 4 timer.
- 2Smelt 6 spiseskjeer smør i en middels panne over middels høy varme. Visp inn brunt sukker. Visp til blandingen bobler tykt, ca. 2 minutter. Bland inn kjeks-smuler; rør i 1 minutt. Bruk baksiden av en gaffel til å presse den varme smulblandingen over bunnen og opp langs sidene av en 23 cm diameter terteform med løs bunn. Avkjøl bunnen helt.
- 3Hell melk i en liten vaniljekremkopp. Strø gelatin over. La stå til gelatinet mykner, ca. 15 minutter. Visp inn 1 kopp sukker, sitronsaft og sitrusskall i en tykk, middels kjele for å blande godt. Visp inn eggene, deretter de resterende 4 spiseskjeene smør. Visp over middels varme til vaniljekremen tykner og akkurat begynner å koke, ca. 5 minutter; fjern fra varmen. Tilsett gelatinblandingen; visp til gelatinet er oppløst. La stå til den begynner å stivne, ca. 10 minutter. Hell den varme fyllet i bunnen. Sett kaldt til fyllet er fast, minst 3 timer og opptil 1 dag.
- 4Pisk krem og den resterende spiseskjeen sukker i en middels bolle til det dannes topper. Pynt eller skje krem over terte. Server umiddelbart eller avkjøl i opptil 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige sitrusfrukter for best mulig smaksopplevelse.
- 2Pass på at gelatinet er godt oppløst før du blander det inn i vaniljekremen - dette sikrer at terten stivner perfekt.
- 3For en enda fyldigere kremteksturs, kan du erstatte noe av melken med fløte.
Serveringsforslag
Serveres kald og sprø med en god porsjon pisket krem på toppen. En glass frisk, mousserende hvitvin eller et glass iskald limoncello passer utmerket til denne søte og friske desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremtart med sitron uten baking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremtart med sitron uten baking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremtart med sitron uten baking?▼
Total tilberedningstid for Kremtart med sitron uten baking er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremtart med sitron uten baking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremtart med sitron uten baking?▼
En porsjon av Kremtart med sitron uten baking inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
