Kremostkrostata med appelsinmarmelade
Oppskrift på en deilig fløte ost crostata fylt med smakfull appelsinmarmelade. Perfekt som dessert eller frokost. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Kremostkrostata med appelsinmarmelade er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kakehvetemel, spiseskjeer sukker, stort eggeplomme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 3,6 dl kakehvetemel
- 4 1/2 spiseskjeer sukker
- 1/2 stort eggeplomme
- 9 spiseskjeer (1 stang pluss 1 spiseskje) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- Nonstick vegetabilsk spray
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, romtemperert
- 1,8 dl mascarponeost
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 1,6 dl appelsinmarmelade
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 3,6 dl kakehvetemel
- 4 1/2 spiseskjeer sukker
- 1/2 stort eggeplomme
- 9 spiseskjeer (1 stang pluss 1 spiseskje) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- Nonstick vegetabilsk spray
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, romtemperert
- 1,8 dl mascarponeost
- 1,2 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 1,6 dl appelsinmarmelade
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 1For crust: Bland mel og sukker sammen på arbeidsflaten. Lag en fordypning i midten av melet; tilsett eggeplomme. Strø smør i terninger over melet. Bruk hendene til forsiktig å blande ingrediensene sammen til de er godt blandet og deigen former seg. Flat ut deigen til en skive; pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten. Forvarm ovnen til 200°C. Spray en 23 cm stor terteform med løs bannelokk med non-stick spray. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene på den forberedte formen. Stek til den er gyllenbrun og gjennomstekt, og press med baksiden av en gaffel hvis deigen bobler, ca. 18 minutter. Avkjøl bunnen i formen på en rist.
- 2Bland mel og sukker sammen på arbeidsflaten. Lag en fordypning i midten av melet; tilsett eggeplomme. Strø smør i terninger over melet. Bruk hendene til forsiktig å blande ingrediensene sammen til de er godt blandet og deigen former seg. Flat ut deigen til en skive; pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Spray en 23 cm stor terteform med løs bannelokk med non-stick spray. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene på den forberedte formen. Stek til den er gyllenbrun og gjennomstekt, og press med baksiden av en gaffel hvis deigen bobler, ca. 18 minutter. Avkjøl bunnen i formen på en rist.
- 4For fyllet: Pisk kremost, mascarpone og sukker i en middels stor bolle til det er glatt. Fordel fyllet jevnt i den avkjølte bunnen; la den stå i kjøleskapet i 1 time. Fordel marmelade jevnt over fyllet. Strø mandler over. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 5Pisk kremost, mascarpone og sukker i en middels stor bolle til det er glatt. Fordel fyllet jevnt i den avkjølte bunnen; la den stå i kjøleskapet i 1 time. Fordel marmelade jevnt over fyllet. Strø mandler over. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremostkrostata med appelsinmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremostkrostata med appelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremostkrostata med appelsinmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Kremostkrostata med appelsinmarmelade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremostkrostata med appelsinmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremostkrostata med appelsinmarmelade?▼
En porsjon av Kremostkrostata med appelsinmarmelade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
