kremost-sukkerkjeks
Lær hvordan du lager deilige kremost-sukkerkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffebesøk eller som søtt småkaker til enhver anledning.
Om denne retten
Disse kremost-sukkerkjeksene er en klassisk norsk julekakeoppskrift med en unik vri. Den luftige, kremete teksturen og den søte, nøtteaktige smaken gjør dem til et velsmakende og delikat tilskudd til enhver julefrokost eller nyttårsfest. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle norske bakerkunsten, og er et godt eksempel på hvordan norske kjøkkentradisjoner forener seg med moderne smaker og teknikker.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 1 (85 gram) pakke kremost, myknet
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje mandelessens
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 eggeplomme
- 5,3 dl hvetemel
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 1 (85 gram) pakke kremost, myknet
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje mandelessens
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 eggeplomme
- 5,3 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du sukker, smør, kremost, salt, mandel- og vaniljeekstrakt, og eggeplomme. Pisk til det er glatt. Rør inn melet til det er godt blandet. La deigen hvile i kjøleskapet i 8 timer, eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3På en lett melet overflate kjevler du ut deigen, en tredjedel av gangen, til ca. 3 mm tykkelse, og setter resten av deigen i kjøleskapet til den skal brukes. Stikk ut ønskede former med lett melete kjekskuttere. Plasser kakene med 2,5 cm mellomrom på ugreierte bakepapirkledde stekebrett. La kakene være uten pynt for å kunne pynte dem senere, eller pensle med lett pisket eggehvite og dryss over godteri- eller sukkerstrøssel i ulike farger.
- 4Stek kakene i den forvarmede ovnen i 7 til 10 minutter, eller til de er lyse og gyldne. La kakene avkjøle helt før de pyntes.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kremost for best mulig resultat - gjerne en mykere, kremet variant som Philadelphia.
- 2For en enda nøtteaktig smak, erstatt litt av vaniljeekstraktet med mandelessens.
- 3For ekstra sprø kjeks, lag små kuler av deigen før du kjevler den ut.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te, eller som del av et variert julekakefat. De passer også utmerket som en søt avslutning på en julemiddag, gjerne med et glass norsk akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man kremost-sukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage kremost-sukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage kremost-sukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for kremost-sukkerkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er kremost-sukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i kremost-sukkerkjeks?▼
En porsjon av kremost-sukkerkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
