Kremost- og sitrusskallglasur
Lær hvordan du lager en kremost- og sitrusfrosting med sitronzest. Perfekt til kaker og bakverk. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Kremost- og sitrusskallglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje revet økologisk sitronskall, spiseskje fersk økologisk sitronsaft, spiseskje økologisk vaniljeekstrakt. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- Tre pakker á 225 gram med økologisk kremost, myknet
- To staver (2,4 dl) økologisk usaltet smør, myknet
- 1 teskje revet økologisk sitronskall
- 1 1/2 spiseskje fersk økologisk sitronsaft
- 1 spiseskje økologisk vaniljeekstrakt
- 6,5 dl økologisk melis
Ingredienser
- Tre pakker á 225 gram med økologisk kremost, myknet
- To staver (2,4 dl) økologisk usaltet smør, myknet
- 1 teskje revet økologisk sitronskall
- 1 1/2 spiseskje fersk økologisk sitronsaft
- 1 spiseskje økologisk vaniljeekstrakt
- 6,5 dl økologisk melis
Fremgangsmåte
- 1I en stående mikser utstyrt med visp, pisk kremost og smør på middels høy hastighet til det er godt blandet og luftig, ca. 2 minutter. Bland inn sitronskall, sitronsaft og vanilje. Sikt melis over et stykke bakepapir eller voksark. Med mikseren på lav hastighet, hell sakte den siktede melisen i glasuren (bruk begge hender til å bøye papiret slik at melisen sakte heller ned i bollen). Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott av gummi. Hvis glasuren virker for myk til å smøres, la den stå i kjøleskapet i 15 minutter før bruk.
- 2I en stående mikser utstyrt med visp, pisk kremost og smør på middels høy hastighet til det er godt blandet og luftig, ca. 2 minutter. Bland inn sitronskall, sitronsaft og vanilje.
- 3Sikt melis over et stykke bakepapir eller voksark. Med mikseren på lav hastighet, hell sakte den siktede melisen i glasuren (bruk begge hender til å bøye papiret slik at melisen sakte heller ned i bollen).
- 4Skrap ned sidene av bollen med en gummislikkepott. Hvis glasuren virker for myk til å smøres, la den stå i kjøleskapet i 15 minutter før bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremost- og sitrusskallglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremost- og sitrusskallglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremost- og sitrusskallglasur?▼
Total tilberedningstid for Kremost- og sitrusskallglasur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremost- og sitrusskallglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremost- og sitrusskallglasur?▼
En porsjon av Kremost- og sitrusskallglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
