Kremkuler I
Lær hvordan du lager deilige fløte puffs med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til fest. Raskt, enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Kremkuler I er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, spiseskjeer hvetemel, klype salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1,2 dl hvitt sukker
- 5 spiseskjeer hvetemel
- 1 klype salt
- 4,7 dl melk
- 2 eggeplommer, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl hvetemel
- 1 klype salt
- 4 egg
Ingredienser
- 1,2 dl hvitt sukker
- 5 spiseskjeer hvetemel
- 1 klype salt
- 4,7 dl melk
- 2 eggeplommer, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl hvetemel
- 1 klype salt
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 1Til vaniljekremen: I en liten kjele, bland ½ kopp sukker, 5 spiseskjeer mel og en klype salt. Rør inn melk, litt om gangen, til det blir jevnt. Kok opp over middels varme under konstant omrøring. La det koke i 60 sekunder, deretter hell en liten mengde av den varme væsken i de to eggeplommene, og rør godt. Returner deretter de nå oppvarmede eggeplommene til kjelen og rør over varmen til blandingen begynner å boble igjen. Ta av varmen, tilsett vanilje. Dekk til og avkjøl i kjøleskapet.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 3Til paibunnen: I en middels stor kjele, bland smørfett og vann, og kok opp. Sikt sammen 1 kopp mel og en klype salt, og hell alt på en gang i den kokende blandingen. Rør kraftig til deigen samler seg til en ball. Ta av varmen, og tilsett eggene ett om gangen, og rør kraftig etter hver gang. Sett små topper av deigen på et bakepapirkledd stekebrett, eller bruk en sprøyte til å forme ønsket form.
- 4Stek i 10 minutter i den forvarmede ovnen, deretter reduser temperaturen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) og stek i ytterligere 25 minutter, eller til de er gyldne. La avkjøle helt, del opp, fyll med vaniljekrem, og legg på toppen igjen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremkuler I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremkuler I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremkuler I?▼
Total tilberedningstid for Kremkuler I er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremkuler I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremkuler I?▼
En porsjon av Kremkuler I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
