Kremkjeks
Lær hvordan du lager deilige fløte biscuits hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaffen eller som snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Kremkjeks er en herlig, gammelmodig kjeks med en fantastisk smaksopplevelse. Disse lyse og kremfulle kjeksene har sine røtter i den amerikanske sørsøtstatstradisjonen, men har funnet sin plass i norske hjem som en klassisk kaffekos. Den smakfulle kombinasjonen av fløte og hvetemel er som skapt for å samle venner og familie til en hyggelig stund.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl White Lily* eller hvetemel til allsidig bruk
- 1 spiseskje bakepulver med dobbel virkning
- 1/2 teskje salt
- 3 dl kremfløte pluss litt ekstra til å pensle kjeksene
Ingredienser
- 1. 4,7 dl White Lily* eller hvetemel til allsidig bruk
- 1 spiseskje bakepulver med dobbel virkning
- 1/2 teskje salt
- 3 dl kremfløte pluss litt ekstra til å pensle kjeksene
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. I en bolle sikt sammen melet, bakepulveret og saltet, og tilsett 1 1/4 kopper av fløten. Rør blandingen sammen til den akkurat former en deig, og samle deigen til en ball. På en lett melet overflate knar du deigen forsiktig 6 ganger, og klemmer den ut til en tykkelse på 1/2 tomme. Stikk ut så mange sirkler som mulig med en 3-tommers rund utstikker dyppet i mel, og legg dem med forsiden ned på et lett smurt stekebrett. Samle sammen restene, klem deigen ut igjen, og stikk ut flere sirkler på samme måte til det totalt blir 8 sirkler. Pensle toppen av sirklene med resten av fløten. Stek kjeksene midt i ovnen i 12 til 15 minutter, eller til de er lett gyldne, og flytt dem over på en rist. Server kjeksene ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk hvetemel av typen White Lily for å få den klassiske, smørfulle teksturen.
- 2Knel deigen forsiktig for å unngå at kjeksene blir tørre og seige.
- 3Pensle kjeksene rikelig med ekstra fløte for å få en flott, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér kremkjeksene lunkne, gjerne sammen med en kopp varm kaffe eller te. De er også utmerket som tilbehør til fruktsalat eller is for en ekstra smaksrik dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremkjeks?▼
Total tilberedningstid for Kremkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremkjeks?▼
En porsjon av Kremkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
