Oppskrift på kremete sitronruter | Saftig og frisk dessert

Ingredienser

12porsjoner

20 NILLA Wafers med redusert fett, finhakket

1.2 dl hvetemel

0.6 dl godt pakket brunt sukker

0.6 dl kald margarin

1 (225 g) pakke PHILADELPHIA Neufchâtel-ost, myknet

2.4 dl sukker

2 egg

2 ss hvetemel

3 ss revet sitronskall, delt

0.6 dl fersk sitronsaft

1/4 ts CALUMET bakepulver

2 ts melis

Ingredienser

12porsjoner

20 NILLA Wafers med redusert fett, finhakket

1.2 dl hvetemel

0.6 dl godt pakket brunt sukker

0.6 dl kald margarin

1 (225 g) pakke PHILADELPHIA Neufchâtel-ost, myknet

2.4 dl sukker

2 egg

2 ss hvetemel

3 ss revet sitronskall, delt

0.6 dl fersk sitronsaft

1/4 ts CALUMET bakepulver

2 ts melis

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 20x20 cm bakeform med aluminiumsfolie, slik at folien stikker over sidene av formen.

Bland wafersmuler, 1.2 dl mel og brunt sukker i en bolle.

Smuldre inn margarin med en kakesmuler eller to kniver til blandingen ligner grove smuler.

Trykk blandingen godt ned i bunnen av den forberedte formen.

Stek i 15 minutter.

I mellomtiden, pisk Neufchâtel-ost og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er godt blandet.

Tilsett egg og 2 ss mel; bland godt.

Rør inn 1 ss sitronskall, sitronsaft og bakepulver.

Hell blandingen over den forstekte bunnen.

Stek i 25 til 28 minutter, eller til midten er stivnet.

Avkjøl helt.

Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.

Strø over melis og resten av sitronskallet rett før servering.

Om denne retten

Disse kremete sitronrutene er et klassisk tilbehør til enhver sommerfest. De er luftige og friske, med den sødmefulle syrlige smaken av sitron som får ganen til å savle. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske lemon bar, har vi skapt en moderne norsk variant som passer perfekt til kaffekos med venner i hagens blomstereng.

Tips og Varianter

1Tips 1: Ikke nøl med å bruke ekte sitronskall - det gir en deilig intens sitronsmak. Gni litt av skallet mellom fingrene før du rører det i for å løse opp de eteriske oljene.

2Tips 2: Pass på at kremosten er godt myknet før du begynner å røre i den, slik at du får en jevn, klumpfri konsistens på fyllet.

3Tips 3: Ikke åpne ovnsdøren for mye mens kakene steker - du vil unngå at de synker sammen midt i.

Serveringsforslag

Servér de avkjølte sitronrutene med en god kopp kaffe eller te, gjerne med en skje kremfløte på toppen. De passer også utmerket som en forfriskning på en varm sommerdag, sammen med et glass kald, søt hvitvin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremete sitronruter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete sitronruter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremete sitronruter?▼

Total tilberedningstid for Kremete sitronruter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremete sitronruter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremete sitronruter?▼

En porsjon av Kremete sitronruter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.