Kremete jordbærkreper
Oppskrift på deilige og kremete jordbærcrespes, perfekte for en søt frokost eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse kreemete jordbærkrepsene er en luftig og smakfull dessert som tar deg rett tilbake til barndommens sommerdager. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, der bestemor alltid serverte disse kremlette pannekakene fylt med friske, syrlige jordbær når de var i sesong. Hver bite er som et lite smaksøyeblikk av sommerlykke.
Ingredienser
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl vann
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 (8 ounces) pakke kremost, myknet
- 3 dl siktet melis
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje sitronskall
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kremfløte, pisket
- 9,5 dl skivede jordbær
Ingredienser
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl vann
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 (8 ounces) pakke kremost, myknet
- 3 dl siktet melis
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje sitronskall
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kremfløte, pisket
- 9,5 dl skivede jordbær
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene, melken, vannet, det smeltede smøret, melet og saltet i blenderens beholder; kjør til det er jevnt.
- 2Bland kremosten, melis, sitronsaft, sitronskall og vanilje med en elektrisk mikser til det er glatt. Vend forsiktig inn den piskede kremen.
- 3Varm opp en lett oljet takke eller non-stick stekepanne over middels varme. Hell eller øs røren på takken, bruk omtrent 2 spiseskjeer for hver pannekake. Tip opp og roter pannen for å fordele røren så tynt som mulig. Vend når røren har stivnet og kantene begynner å bli brune. Kok til den andre siden også begynner å bli brun. Stokk de ferdige pannekakene på en tallerken, dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og sett til side.
- 4For å servere, fyll hver pannekake med 1/4 kopp skivede jordbær og 1/3 kopp av kremostfyllet, rull sammen og topp med en liten klatt av kremostfyllet og flere skivede jordbær.
Tips og Varianter
- 1Husk å la deigen hvile i 30 minutter før steking for at gluten skal slappe av og gi deg enda mykere og luftigere kreper.
- 2Trykk forsiktig på kresfyllet etter at du har rullet kreppen for å få den til å feste seg skikkelig.
- 3Bruker du ferske, modne jordbær gir det best smak - de trekker ut all den deilige, søte saften i fyllet.
Serveringsforslag
Disse jordbærkrepsene passer perfekt til en sommerlig utepils eller som avslutning på en lys og luftig middag. Server dem gjerne med et glass boblevann med bærsmak for å forsterke den friske, søte smakombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete jordbærkreper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete jordbærkreper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete jordbærkreper?▼
Total tilberedningstid for Kremete jordbærkreper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete jordbærkreper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete jordbærkreper?▼
En porsjon av Kremete jordbærkreper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
