Ingredienser
- 0.6 dl naturell fettfri gresk yoghurt, romtemperert
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- Saften og skallet av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 2.4 dl fullkornspasta (for eksempel orzo)
- 2.4 dl frosne små erter, tint og tørket
- 55 g finrevet geitost, romtemperert
- 4 ss hakkede friske urter, som basilikum og estragon
Ingredienser
- 0.6 dl naturell fettfri gresk yoghurt, romtemperert
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- Saften og skallet av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 2.4 dl fullkornspasta (for eksempel orzo)
- 2.4 dl frosne små erter, tint og tørket
- 55 g finrevet geitost, romtemperert
- 4 ss hakkede friske urter, som basilikum og estragon
Slik gjør du:
- Visp sammen yoghurt, 2 ts av oljen, hvitløk, sitronsaft og 0.5 ts salt og pepper i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Kok opp en kjele med vann og forvarm en utendørs eller innendørs grill til middels varme.
- Gni kyllinglårene med den resterende 1 ts olje og dryss over med 0.5 ts pepper og 0.25 ts salt.
- Grill kyllingen til den er pent merket og gjennomstekt, ca. 10 til 12 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til et skjærebrett og la hvile i minst 5 minutter.
- Tilsett orzoen i det kokende vannet og kok etter pakkens anvisninger til al dente.
- Rør inn erter de siste minutt av kokingen.
- Sil av orzoen og ertene, og spar 2.4 dl av kokevannet.
- Rør orzoen og ertene inn i yoghurtblandingen, sammen med geitosten, 3 ss av de ferske urtene og minst 1.8 dl av kokevannet, til det er godt blandet.
- Overfør til et serveringsfat.
- Skjær kyllingen i tynne skiver og legg dem oppå orzoen.
- Dryss over med sitrusskall og resten av de ferske urtene, og server.
Om denne retten
Denne kremete sitron- og pepperorzoen med grillet kylling er en smaksrik og balansert rett som kombinerer de friske smakene av sitrus og geitost med den saftige og krydrete kyllingen. Oppskriften passer perfekt som et avkjølende og lett måltid en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprø kylling for best resultat – grilling fremhever den naturlige smaken.
- 2Gi orzoen ekstra smak ved å koke den i kyllingbuljong i stedet for vann.
- 3For en kremet konsistens kan du også røre inn litt av orzokokevannet helt til slutt.
Serveringsforslag
Server den kremete sitron- og pepperorzoen med den grillede kyllingen med en frisk salat med bladgrønt og et deilig, sprøstekt brød. Et glass hvitvin med sitrus- og urtetoner vil komplettere smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sitron- og pepperorzo med grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sitron- og pepperorzo med grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sitron- og pepperorzo med grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Kremet sitron- og pepperorzo med grillet kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sitron- og pepperorzo med grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sitron- og pepperorzo med grillet kylling?▼
En porsjon av Kremet sitron- og pepperorzo med grillet kylling inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
