Kremet pizza makaroni og ost
Lær hvordan du lager en kremet pizza macaroni and ost – en smakfull og enkel rett som passer for hele familien. Perfekt for en rask middag!
Om denne retten
Kremet pizza makaroni og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt, elbow makaroni, halv-og-halv og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 gram elbow makaroni
- 5,9 dl halv-og-halv
- 3/4 teskje tørket oregano
- 1/2 til 1 teskje knust rød pepper
- 450 gram kremost, romtemperert
- 225 gram skarp Cheddar, revet (ca. 7,1 dl)
- 85 gram Gruyère, revet (ca. 2,4 dl)
- 1,2 dl ferdig marinara-saus
- 1,2 dl soltørkede tomater i olivenolje, grovhakket, og 0,6 dl soltørket tomatolje
- 85 gram pepperoni, tynne skiver på ca. 0,6 cm
- 2,4 dl italienske brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesan
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 gram elbow makaroni
- 5,9 dl halv-og-halv
- 3/4 teskje tørket oregano
- 1/2 til 1 teskje knust rød pepper
- 450 gram kremost, romtemperert
- 225 gram skarp Cheddar, revet (ca. 7,1 dl)
- 85 gram Gruyère, revet (ca. 2,4 dl)
- 1,2 dl ferdig marinara-saus
- 1,2 dl soltørkede tomater i olivenolje, grovhakket, og 0,6 dl soltørket tomatolje
- 85 gram pepperoni, tynne skiver på ca. 0,6 cm
- 2,4 dl italienske brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Sett et ovnsstativ 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett makaroni og kok til den er al dente, ca. 6 minutter. Sil av vannet, og spar 1 3/4 kopper av pastavannet. Sett til side.
- 3Varm opp halv-og-halv, oregano og knuste rød pepper i en stor kjele på middels varme til blandingen akkurat begynner å småkoke. La det småkoke videre til halv-og-halv er redusert til 1 1/2 kopper, ca. 15 minutter. Tilsett kremosten og rør til den er smeltet. Visp inn cheddar og Gruyère til all osten er smeltet og sausen er jevn.
- 4Tilsett makaroni og det reserverte pastavannet i kjelen og rør godt sammen. (Blandingen vil se veldig løs ut, men pastaen vil trekke til seg mye av sausen under stekingen.) Rør forsiktig inn marinara-sausen, soltørkede tomater og pepperoni, og smak til med mer salt om nødvendig. Hell over i en ildfast form på 33 x 23 centimeter. Bland brødsmuler, parmesan og soltørket tomat-olje i en liten bolle og strø jevnt over makaroni og ost. Stek til osten bobler og brødsmulene er lett brune og sprø, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pizza makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pizza makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pizza makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet pizza makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pizza makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pizza makaroni og ost?▼
En porsjon av Kremet pizza makaroni og ost inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
