Ingredienser
- 450 g linguinepasta
- 1/2 dl smør
- 4,7 dl kremfløte
- 1/2 ts malt svart pepper
- 2,4 dl revet parmesanost
- 1 dl pesto
- 450 g store reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 450 g linguinepasta
- 1/2 dl smør
- 4,7 dl kremfløte
- 1/2 ts malt svart pepper
- 2,4 dl revet parmesanost
- 1 dl pesto
- 450 g store reker, skrelte og rensede
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett linguinepastaen og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og sett pastaen til side.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn fløte og krydre med pepper. Kok i 6 til 8 minutter, under omrøring hele tiden.
- Rør inn parmesanost i fløtesausen og rør til det er godt blandet. Bland inn pestoen og kok i 3 til 5 minutter, til sausen tykner.
- Rør inn rekene og kok til de blir rosa, ca. 5 minutter. Server over den varme linguinepastaen.
Om denne retten
Denne kremete pestopastaen med reker er en ekte smakseksplosjon fra Middelhavet. De søte rekene balanseres perfekt av den intense basilikumsmaken i pestoen og den kremete, parmesan-dryppende sausen. Selv om retten høres fancy ut, er den overraskende enkel å lage – perfekt for en uformell middagssamling med venner eller en hyggelig datekveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, hjemmelaget pesto for maksimal smakseksplosjon.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt av pastaens kokevann til sausen.
- 3Ikke la rekene koke for lenge, da de kan bli gummiaktige.
Serveringsforslag
Server den kremete pestopastaen med reker over dampende varm linguinepasta, gjerne sammen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pestopasta med reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pestopasta med reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pestopasta med reker?▼
Total tilberedningstid for Kremet pestopasta med reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pestopasta med reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pestopasta med reker?▼
En porsjon av Kremet pestopasta med reker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
