Kremet pestoshrimp
Oppskrift på kremet pesto reker som er enkel å lage og full av smak. Perfekt som forrett eller hovedrett for en rask og deilig middag.
Om denne retten
Denne kremet pestoshrimp-retten er en ekte smakseksplosjon fra Middelhavet. De søte rekene balanseres perfekt av den intense basilikumsmaken i pestoen og den kremete, parmesan-dryppende sausen. Selv om retten høres fancy ut, er den overraskende enkel å lage - perfekt for en uformell middagssamling med venner eller en hyggelig date-night.
Ingredienser
- 455 gram linguine pasta
- ½ kopp smør
- 4,7 dl kremfløte
- ½ teskje malt svart pepper
- 2,4 dl revet Parmesanost
- ⅓ kopp pesto
- 455 gram store reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 455 gram linguine pasta
- ½ kopp smør
- 4,7 dl kremfløte
- ½ teskje malt svart pepper
- 2,4 dl revet Parmesanost
- ⅓ kopp pesto
- 455 gram store reker, skrelte og rensede
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett linguinipasta, og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn fløte, og krydre med pepper. Kok i 6 til 8 minutter, under omrøring hele tiden.
- 3Rør inn parmesanost i fløtesausen, og rør til det er godt blandet. Bland inn pestoen, og kok i 3 til 5 minutter, til sausen tykner.
- 4Rør inn reken, og kok til de blir rosa, ca. 5 minutter. Server over den varme linguinen.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, hjemmelaget pesto for maksimal smakseksplosjon.
- 2For en ekstra creamy konsistens, kan du tilsette litt pasta-kokevannet til sausen.
- 3La ikke reken koke for lenge, da den kan bli gummiaktig.
Serveringsforslag
Server den kremet pestoshrimpen over dampende hot linguine-pasta, og server gjerne sammen med et friskt, grønt salat og et glass hvitvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pestoshrimp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pestoshrimp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pestoshrimp?▼
Total tilberedningstid for Kremet pestoshrimp er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pestoshrimp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pestoshrimp?▼
En porsjon av Kremet pestoshrimp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
