Kremet pasta med røkelaks
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull pasta med røkelaks i en fyldig ostesaus. Perfekt for en rask og deilig middag på 25 minutter.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 6 ss smør
- 0.5 løk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2 ts hvitløkspulver
- 4.7 dl lettmelk
- 1.2 dl revet Romano-ost
- 2.4 dl frosne erter, tint og avrent
- 1.2 dl hermetisk sopp, avrent
- 280 g røkt laks, hakket
- 1 (450 g) pakke pennepasta
Ingredienser
- 6 ss smør
- 0.5 løk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2 ts hvitløkspulver
- 4.7 dl lettmelk
- 1.2 dl revet Romano-ost
- 2.4 dl frosne erter, tint og avrent
- 1.2 dl hermetisk sopp, avrent
- 280 g røkt laks, hakket
- 1 (450 g) pakke pennepasta
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Surr løken i smøret til den er myk.
- Rør inn mel og hvitløkspulver i smøret og løken. Rør gradvis inn melken.
- Varm opp til rett under kokepunktet, og rør deretter inn osten til sausen er jevn og kremet.
- Rør inn erter og sopp, og kok på lav varme i 4 minutter.
- Vend inn røkelaksen, og kok i ytterligere 2 minutter.
- Server sausen over den kokte pastaen.
Om denne retten
Denne kremete pastaretten med røkelaks er et ekte smaksfenomen! Kombinasjonen av den røkte og salt-rauchige laksen, de søte ertene og den runde ostebaserte sausen skaper en harmonisk balanse av smaker og teksturer. Retten er inspirert av moderne familier som søker en komplett og mettende hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosne erter for en friskere smak – de beholder bedre sprøheten enn hermetiske.
- 2Skjær laksen i grove, ujevne biter for en mer tydelig laksesmak i hver bit.
- 3Sørg for at sausen når rett under kokepunktet for å få den perfekt kremet og jevn.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass frisk hvitvin som kan trekke ut de maritime tonene i laksen. En enkel salat med ferske, grønne blader kan også være et godt supplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pasta med røkelaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pasta med røkelaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pasta med røkelaks?▼
Total tilberedningstid for Kremet pasta med røkelaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pasta med røkelaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pasta med røkelaks?▼
En porsjon av Kremet pasta med røkelaks inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
