Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait

Ingredienser

4porsjoner

2 store (300 g) Mori-Nu silketofu, lett

3 ss lønnesirup

0.6 dl brunt sukker, pakket

2 ss Tia Maria eller annen kaffelikør

0.8 dl + 1 ss kakaopulver av god kvalitet

2 ts instant espresso

1/4 ts malt kanel

5.9 dl ferske bringebær, godt skylt, eller frosne og tint

0.8 dl fersk appelsinjuice

Saften av 1/2 sitron

2 ss sukker

1.2 dl bringebær

4 mynteblader

Ingredienser

4porsjoner

2 store (300 g) Mori-Nu silketofu, lett

3 ss lønnesirup

0.6 dl brunt sukker, pakket

2 ss Tia Maria eller annen kaffelikør

0.8 dl + 1 ss kakaopulver av god kvalitet

2 ts instant espresso

1/4 ts malt kanel

5.9 dl ferske bringebær, godt skylt, eller frosne og tint

0.8 dl fersk appelsinjuice

Saften av 1/2 sitron

2 ss sukker

1.2 dl bringebær

4 mynteblader

Slik gjør du:

For å lage moussen, bland alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til det blir en jevn, kremet konsistens, ca. 2 minutter.

Overfør moussen til en bolle, dekk til, og sett i kjøleskapet.

For å lage bringebærsausen, bland 3.5 dl bringebær og de resterende ingrediensene i en foodprosessor og kjør til det blir glatt.

Sil bringebærsausen gjennom en finmasket sil (bruk en slikkepott for å presse gjennom nettet) over i en liten bolle.

Rør inn de resterende 2.4 dl hele bringebær, dekk til, og sett i kjøleskapet i ca. 15 minutter.

Fordel et 2.5 cm tykt lag med mousse i lange, smale parfaitglass eller små dessertskåler av glass, og jevn ut.

Legg på et lag med bringebærsaus.

Gjenta, og avslutt med et lag mousse.

Sett i kjøleskapet i minst 20 minutter.

Pynt med noen hele bringebær og et mynteblad.

Denne kremete og deilige parfaiten er et sant paradis for sjokolade- og kaffeelskere! Inspirert av den klassiske italienske tiramisuen, er denne retten en lekker fusjon av søte, kremete og friske smaker. Perfekt å servere som en avslutning på et høytidsmåltid eller til en spesiell anledning.

Tips og Varianter

1Bruk kakaopulver av god kvalitet for en intens, dyp sjokoladesmak.

2Sørg for at tofuen er helt jevn og glatt for en kremete konsistens.

3Friske bringebær gir en herlig kontrast til den rike kakaomoussen.

Serveringsforslag

Parfaiten passer utmerket sammen med et glass kaldt, mildt kaffe- eller espressoshot. En frisk dusj med krydret appelsinjuice kan også balansere de søte smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait?▼

Total tilberedningstid for Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait?▼

En porsjon av Kremet mocha-, sjokolade- og bringebærparfait inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.