Kremet makaroni og ost på komfyren
Lær hvordan du lager kremet stovetop macaroni and ost med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og deilig middag for hele familien.
Om denne retten
Denne klassiske retten med kremet makaroni og ost er en sann comfort food-favoritt som står sin prøve år etter år. Oppskriften, som stammer fra de amerikanske sørstaters tradisjoner, tilberedes her på komfyren for en rask, men like smaksrik variant. Med en kombinasjon av halvhav, kremost og to typer modne oster blir resultatet en uhemmet, deilig saus som omfavner de al dente-kokte makaroniene.
Ingredienser
- Kosher salt
- 455 gram elbow macaroni
- 5,9 dl halvhav (half-and-half)
- 1/8 til 1/4 teskje cayennepepper
- 455 gram kremost, romtemperert
- 225 gram skarp Cheddar, revet (ca. 7,1 dl)
- 85 gram Gruyère, revet (ca. 2,4 dl)
Ingredienser
- Kosher salt
- 455 gram elbow macaroni
- 5,9 dl halvhav (half-and-half)
- 1/8 til 1/4 teskje cayennepepper
- 455 gram kremost, romtemperert
- 225 gram skarp Cheddar, revet (ca. 7,1 dl)
- 85 gram Gruyère, revet (ca. 2,4 dl)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett makaroni og kok til den er al dente, ca. 6 minutter. Sil av vannet, og sett til side en kopp av pastavannet.
- 2Varm opp halv- og halv og cayenne i en stor kjele over middels varme til det akkurat begynner å småkoke. La det småkoke til væsken er redusert til 1 1/2 kopp, ca. 15 minutter. Tilsett kremosten og rør til den er smeltet. Visp inn cheddar og gruyère til all osten er smeltet og sausen er glatt.
- 3Ha makaroni i kjelen og rør godt. Tilsett litt av det reserverte pastavannet for å tynne ut sausen om nødvendig. Smak til med salt om nødvendig. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av oster for enda mer komplekse smaker - den skarpe cheddarosten og den nøtteaktige gruyèren utfyller hverandre perfekt.
- 2Rør sausen godt underveis for å få den perfekt glatt og kremet. Litt av det kokte pastavannet hjelper til med å binde sausen.
- 3Oppbevar retten varm før servering, gjerne i en ildfast form dekket til, så beholder den den deilige konsistensen.
Serveringsforslag
Den kremet-myke makaroniretten passer utmerket som hovedrett sammen med en frisk, grønn salat. Serveringen blir komplett med et glass hvitvin eller et fatøl som nyter godt av rettens fyldige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni og ost på komfyren?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni og ost på komfyren. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni og ost på komfyren?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni og ost på komfyren er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni og ost på komfyren vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni og ost på komfyren?▼
En porsjon av Kremet makaroni og ost på komfyren inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
