Kremet mais- og grønnchiligryte
Lær hvordan du lager en kremet og varmende mais- og grønnchilisuppe. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremet mais- og grønnchilisuppen er en skikkelig hjemmelaget komfort-klassiker som kombinerer søt mais, sterk grønn chili og smakfulle poteter. Oppskriften har sine røtter i den meksikansk-amerikanske kokkekunsten, og resultatet er en varmende og velbalansert rett som er perfekt for å ta kanten av en kald høstkveld.
Ingredienser
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 stor løk, finhakket
- 710 ml ferske maiskjerner, skrapet av kolben, eller frosne
- 710 ml helmelk
- 450 gram poteter, skrelt og i terninger
- 1 ts salt
- 120 ml kremfløte
- 240 ml ristet, skrelt og hakket mild grønn chili fra New Mexico, Anaheim eller Poblano
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk gressløk, finhakket
Ingredienser
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 stor løk, finhakket
- 710 ml ferske maiskjerner, skrapet av kolben, eller frosne
- 710 ml helmelk
- 450 gram poteter, skrelt og i terninger
- 1 ts salt
- 120 ml kremfløte
- 240 ml ristet, skrelt og hakket mild grønn chili fra New Mexico, Anaheim eller Poblano
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk gressløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Stek baconen i en stor kjele på middels varme til den er brun og sprø. Ta opp baconen med en hullsleiv og sett til side. Rør løken inn i baconfettet og kok til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 22. Pureér 1 kopp mais sammen med 1 kopp melk i en blender. Hell blandingen i pannen og tilsett resten av melken og maisen, sammen med potetene og 1 ts salt. Senk varmen til middels-lav og kok i 10 til 15 minutter, eller til potetene er møre når du stikker i dem med en gaffel.
- 33. Rør inn fløten og den grønne chilien. Smak til med salt og pepper.
- 44. Server suppen i skåler, pynt med gressløk og den reserverte baconen, og nyt.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske maiskjerner for best smak og tektur.
- 2Ersatt hakket jalapeño eller serrano-chili hvis du foretrekker litt mer varme.
- 3La suppen trekke litt etter at den er ferdigkokt for å la smakene smelte sammen.
Serveringsforslag
Server suppen med nystekt brød, sprø nachos eller frisk salat for en komplett og balansert måltid. En kjølig pilsner eller et glass tørr hvitvin passer utmerket til denne kremet og varmende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og grønnchiligryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og grønnchiligryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og grønnchiligryte?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og grønnchiligryte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og grønnchiligryte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og grønnchiligryte?▼
En porsjon av Kremet mais- og grønnchiligryte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
