Ingredienser
- 3 store poteter, i terninger
- 3 gulrøtter, i terninger
- 2 ss smør
- 1 liten rødløk, hakket
- 0.8 dl hvetemel
- 14.2 dl melk
- 4.7 dl frossen mais
- 2.4 dl kokt laks, uten skinn og ben
- 2.4 dl frosne grønne bønner
- 1.2 dl frosne erter
- 2 ts salt
- 1.5 ts dill
- nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 store poteter, i terninger
- 3 gulrøtter, i terninger
- 2 ss smør
- 1 liten rødløk, hakket
- 0.8 dl hvetemel
- 14.2 dl melk
- 4.7 dl frossen mais
- 2.4 dl kokt laks, uten skinn og ben
- 2.4 dl frosne grønne bønner
- 1.2 dl frosne erter
- 2 ts salt
- 1.5 ts dill
- nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og dekk med saltet vann. Kok opp.
- Reduser varmen til middels-lav og la småkoke til potetene er møre, ca. 10 minutter. Sil av vannet.
- Sett en damper i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet.
- Tilsett gulrøttene, dekk til, og damp til de er myke, 4 til 6 minutter.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løken; kok og rør til den er myk, ca. 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen; rør inn melet til en jevn pasta dannes.
- Sett tilbake på varmen og hell i melken litt etter litt, mens du rører konstant.
- Rør inn poteter, gulrøtter, mais, laks, grønne bønner, erter, salt, dill og svart pepper i kjelen.
- La det koke og rør til suppen tykner, ca. 5 minutter.
- Reduser varmen til lav, dekk til og la småkoke til de grønne bønnene er møre, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Denne kremete laksesuppen er en virkelig høydare av en rett som kombinerer det beste av det skandinaviske kjøkken. Med sine rike, men balanserte smaker og teksturer, er dette en nærende og komfortabel rett som utvilsomt vil glede ganen. Oppskriften er en feiring av den overlegne kvaliteten på norsk laks, som her spiller hovedrollen sammen med et utvalg av sesongbaserte grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra fyldig suppe, bruk en blender til å pürere deler av suppen før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 2Kokt laks gir best resultat, men du kan også bruke rå laks om du foretrekker en friskere smak.
Serveringsforslag
Servér den kremete laksesuppen med sprøstekte surdeigsbrødskiver og en frisk, grønn salat for å skape en balansert og tilfredsstillende måltidsopplevelse. Avslutt gjerne med et glass kjølig, tørr hvitvin for en fullstendig kulinarisk nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet laksesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet laksesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet laksesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet laksesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet laksesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet laksesuppe?▼
En porsjon av Kremet laksesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
