Kremet kylling- og pastasalat
Lær hvordan du lager en kremet kylling- og pastasalat som er perfekt for sommermåltider. En enkel og smakfull oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne kremet kylling- og pastasalaten er en sann smakseksplosjon som forener sommerens friskhet med vinterens behagelige varme. Den tar utgangspunkt i klassiske, nordiske ingredienser som dill, gressløk og gresk yoghurt, og løfter dem til nye høyder med saftige biter av rotisserie-kylling og knapring selleri.
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram tubetti eller annen liten, tubeformet pasta
- 3 dl 2 % gresk yoghurt
- 1,2 dl majones
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1 teskje dijonsennep
- 0,8 dl hakket frisk dill
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 1 rotisseriekylling
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 Kirby-agurk, skrelt, delt på langs, frø fjernet og hakket
- Nykvernet pepper
- 19 dl mesclun-salatblader
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram tubetti eller annen liten, tubeformet pasta
- 3 dl 2 % gresk yoghurt
- 1,2 dl majones
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1 teskje dijonsennep
- 0,8 dl hakket frisk dill
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 1 rotisseriekylling
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 Kirby-agurk, skrelt, delt på langs, frø fjernet og hakket
- Nykvernet pepper
- 19 dl mesclun-salatblader
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken. Sil av vannet og skyll under kaldt vann for å stoppe kokingen.
- 2I mellomtiden, visp sammen yoghurt, majones, 1/4 kopp vann, eddik, sennep, dill, gressløk og 2 teskjeer salt i en middels stor bolle. Fjern skinnet fra kyllingen og riv kjøttet i store biter. Tilsett kylling, selleri og agurk i dressingen og vend forsiktig sammen.
- 3Rist av overflødig vann fra pastaen og bland den inn i kyllingsalaten. Krydre med pepper og vend forsiktig. Server over salatbladene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt mindre pasta, som tubetti eller lignende, for best tekstur i salaten.
- 2Dressingen blir enda kremost ved å erstatte litt av majonnesen med gresk yoghurt.
- 3La salaten hvile en stund før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne pastasalaten er et komplett måltid i seg selv, men en enkel, grønn salat på siden tilfører en velkommen friskhet. Servér gjerne sammen med et glass frisk, norsk eplemost for å fremheve de behagelige syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og pastasalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og pastasalat?▼
En porsjon av Kremet kylling- og pastasalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
