Kremet kylling- og eggnøttesuppe
En deilig og kremet kyllingsuppe med egg nudler, perfekt for en komfortabel middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kremet kylling- og eggnøttesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingkraft, hvitløksfedd, hele svarte pepperkorn og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 19 dl kyllingkraft
- 1/2 hvitløksfedd
- 4 hele svarte pepperkorn
- 1 laurbærblad
- 1 gul løk, hakket
- 2 store gulrøtter, hakket
- 2 store selleristilker, hakket
- 8 kvister fersk timian, bundet sammen med kjøkkenhyssing
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje italiensk krydderblanding
- 1/2 teskje tørkede selleriblader
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl eggnudler
- 2,4 dl mais
- 4,7 dl hakket ferdigstekt rotisserie-kylling
- 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- 19 dl kyllingkraft
- 1/2 hvitløksfedd
- 4 hele svarte pepperkorn
- 1 laurbærblad
- 1 gul løk, hakket
- 2 store gulrøtter, hakket
- 2 store selleristilker, hakket
- 8 kvister fersk timian, bundet sammen med kjøkkenhyssing
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje italiensk krydderblanding
- 1/2 teskje tørkede selleriblader
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl eggnudler
- 2,4 dl mais
- 4,7 dl hakket ferdigstekt rotisserie-kylling
- 1,2 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Kok opp kyllingkraft, hvitløk, pepperkorn og laurbærblad i en stor kjele. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk til smakene har blandet seg, ca. 35 minutter. Sil ut hvitløk, pepperkorn og laurbærblad fra kraften.
- 2Rør inn løk, gulrøtter, selleri, timian, salt, italiensk krydder, selleriblad og svart pepper i kraften. La det småkoke på middels lav varme til gulrøttene er møre, ca. 18 minutter. Kok opp forsiktig; rør inn eggnudler og mais. Kok til nudlene er møre, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 8 minutter. Kast timianbunten.
- 3Rør inn kylling og fløte i gryten; la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og eggnøttesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og eggnøttesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og eggnøttesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og eggnøttesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og eggnøttesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og eggnøttesuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling- og eggnøttesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
