Kremet kylling- og aspargesgrateng
Oppskrift på en kremet kylling- og aspargesgrateng som er enkel å lage. Perfekt for en smakfull middag for hele familien. Prøv den i dag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ts usaltet smør
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 løk, finhakket
- 450 g fersk asparges, renset og skåret i 6 cm lange stykker
- 1 ts tørket estragon
- 3,5 dl kremet kyllingsuppe
- 0,5 dl skivede mandler
- 3 dl vann
- 1,5 dl ukokt langkornet hvit ris
Ingredienser
- 1 ts usaltet smør
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 løk, finhakket
- 450 g fersk asparges, renset og skåret i 6 cm lange stykker
- 1 ts tørket estragon
- 3,5 dl kremet kyllingsuppe
- 0,5 dl skivede mandler
- 3 dl vann
- 1,5 dl ukokt langkornet hvit ris
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt smøret i en ovnsikker stekepanne over middels høy varme, og brun kyllingbrystene i ca. 3 minutter på hver side. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
- Tilsett løk og asparges i pannen; kok i 4 til 5 minutter, eller til løken er myk.
- Legg kyllingbrystene over løken og aspargesen, og krydre med estragon. Hell suppen over kyllingen.
- Dekk pannen med lokk, og stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen.
- Fjern lokket, dryss over mandler, og stek i ytterligere 5 minutter.
- I mellomtiden, kok opp vann og ris i en kjele. La det koke opp, skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter.
- Server kylling og asparges over risen.
Om denne retten
Denne kremete kylling- og aspargesgratengen er en sann hyllest til de saftfulle, grønne sprø stengene som varsler om vårens komme. Oppskriften forener de milde, søte aspargesstenglene med den møre, krydrede kyllingen i en deilig grateng som både metter og oppmuntrer sansene.
Tips og Varianter
- 1- Kutt aspargesstenglene i jevne, 6 cm lange biter for jevn steking.
- 2- Bruk gjerne frosne aspargesstenger hvis ferske ikke er tilgjengelig – de bevarer smaken like godt.
- 3- For ekstra kremet konsistens, visp inn litt crème fraîche i sausen like før servering.
Serveringsforslag
Server den kremete kylling- og aspargesgratengen over en seng av dampet, nystekt ris. Dryss over noen sprø, ristede mandelbiter for en deilig kontrast i teksturen, og server gjerne et glass tørr, lettfruktig hvitvin til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og aspargesgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og aspargesgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og aspargesgrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og aspargesgrateng er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og aspargesgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og aspargesgrateng?▼
En porsjon av Kremet kylling- og aspargesgrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
