Kremet kylling med grønnsaker
Lær hvordan du lager en kremet kylling- og grønnsaksrett med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne kremet kyllingretten er et varmt og komfortabelt måltid som tar deg med rett tilbake til barndommens kjøkken. Den kombinerer myke, søtlige grønnsaker som purre og gulrøtter med smakfulle, krydrede urter som rosmarin og estragon for en sammensetning av smaker som virkelig varmer sjelen. Rettens opprinnelse kan spores tilbake til klassiske franske gryteretter, men har fått sin egen norske vri gjennom bruk av lokale ingredienser og tilpasninger til nordiske smaker.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2. 2 store purre, kun de hvite og lysegrønne delene, delt på langs og skåret i tverrsnitt
- 3. 2 store gulrøtter, skrelte og skåret i skiver
- 4. 2 mellomstore russetpoteter, skrelte og skåret i 1/2-tommers biter
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk estragon eller 2 teskjeer tørket
- 6. 2 1/2 teskjeer hakket fersk rosmarin eller 1 3/4 teskjeer tørket
- 7. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 8. 4,1 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingkraft
- 9. 1 boks på 305 gram med kondensert kremet kyllingsuppe
- 10. 1,2 dl piskefløte
- 11. 7,1 dl kokt, hakket kylling
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2. 2 store purre, kun de hvite og lysegrønne delene, delt på langs og skåret i tverrsnitt
- 3. 2 store gulrøtter, skrelte og skåret i skiver
- 4. 2 mellomstore russetpoteter, skrelte og skåret i 1/2-tommers biter
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk estragon eller 2 teskjeer tørket
- 6. 2 1/2 teskjeer hakket fersk rosmarin eller 1 3/4 teskjeer tørket
- 7. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 8. 4,1 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingkraft
- 9. 1 boks på 305 gram med kondensert kremet kyllingsuppe
- 10. 1,2 dl piskefløte
- 11. 7,1 dl kokt, hakket kylling
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor, tykk gryte over middels varme. Tilsett purre, gulrøtter, poteter, urter og hvitløk. Sauter til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Tilsett 1 ¾ kopper buljong; kok opp. Dekk til gryten, skru ned varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter. Bland inn den kondenserte suppen og fløten i grønnsakene. Tilsett kylling. La det småkoke til det er gjennomvarmt, og spe med ytterligere buljong i ¼-koppers porsjoner etter behov, ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 22. Smelt smør i en stor, tykk gryte over middels varme. Tilsett purre, gulrøtter, poteter, urter og hvitløk. Sauter til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Tilsett 1 ¾ kopper buljong; kok opp. Dekk til gryten, skru ned varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter.
- 33. Bland inn den kondenserte suppen og fløten i grønnsakene. Tilsett kylling. La det småkoke til det er gjennomvarmt, og spe med ytterligere buljong i ¼-koppers porsjoner etter behov, ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitet lavsalt kyllingkraft for å gi retten et rikere, dypere smaksgrunnlag.
- 2For en mer fyldig konsistens, la retten småkoke litt lenger slik at grønnsakene får tid til å brytes ytterligere ned og gi fra seg stivelse.
- 3For en ekstra krydret vri, prøv å sautere purren sammen med litt finhakket bacon før du tilsetter de andre grønnsakene.
Serveringsforslag
Denne kremet kyllingretten passer utmerket sammen med et godt hjemmebakt brød som kan brukes til å sopes opp den deilige sausen. Den går også flott sammen med et friskt, grønt salat for å balansere de rike smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling med grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling med grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet kylling med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
