Kremet kornbrød med hvitløk og timian
Lær hvordan du lager en smakfull vaniljekrem cornbread med hvitløk og timian. Enkel oppskrift for bakstelskere som ønsker en deilig og aromatisk rett.
Om denne retten
Kremet kornbrød med hvitløk og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, finrevet, halvhavrefløte, ½ kopper kulturmelk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt ekstra til å smøre formen
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 4,7 dl halvhavrefløte
- 1 ½ kopper kulturmelk
- 2,4 dl steinmalt maismel
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer kosher-salt
- 2 store egg, pisket
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- 1 spiseskje hakkede ferske timianblader (fra omtrent 8 kvister)
Ingredienser
- 6 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt ekstra til å smøre formen
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 4,7 dl halvhavrefløte
- 1 ½ kopper kulturmelk
- 2,4 dl steinmalt maismel
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer kosher-salt
- 2 store egg, pisket
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- 1 spiseskje hakkede ferske timianblader (fra omtrent 8 kvister)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og smør en 2-liters ildfast form godt.
- 2Tilsett smøret i en middels stor kjele og smelt det over middels høy varme. Når det er smeltet, tilsett hvitløken og rør til hvitløken begynner å dufte og smøret begynner å boble, omtrent 1 minutt. Hell i halvt og halvt og kulturmelk. Tilsett maismel, sukker og salt, og kok under kontinuerlig visping til blandingen begynner å tykne, ca. 6 minutter. Ta av varmen og la det avkjøle litt.
- 3Når blandingen ikke lenger er varm, visp inn eggene, bakepulver, natron og timian. Hell blandingen i den forberedte formen og stek til toppen er gyllenbrun, men midten fortsatt er litt myk og jiggete, ca. 35 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kornbrød med hvitløk og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kornbrød med hvitløk og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kornbrød med hvitløk og timian?▼
Total tilberedningstid for Kremet kornbrød med hvitløk og timian er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kornbrød med hvitløk og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kornbrød med hvitløk og timian?▼
En porsjon av Kremet kornbrød med hvitløk og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
