Kremet maisbrød med hvitløk og timian
Lær hvordan du lager et smakfullt og kremet maisbrød med hvitløk og timian. En enkel oppskrift for bakstelskere som ønsker en deilig og aromatisk rett.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør, pluss litt ekstra til å smøre formen
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 4.7 dl matfløte (halvfløte)
- 3.5 dl kulturmelk
- 2.4 dl steinmalt maismel
- 1 ss sukker
- 2 ts kosher-salt
- 2 store egg, pisket
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ss hakkede ferske timianblader (fra omtrent 8 kvister)
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør, pluss litt ekstra til å smøre formen
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 4.7 dl matfløte (halvfløte)
- 3.5 dl kulturmelk
- 2.4 dl steinmalt maismel
- 1 ss sukker
- 2 ts kosher-salt
- 2 store egg, pisket
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ss hakkede ferske timianblader (fra omtrent 8 kvister)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og smør en 2-liters ildfast form godt.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett hvitløken og rør til den begynner å dufte og smøret begynner å boble, omtrent 1 minutt.
- Hell i matfløte og kulturmelk.
- Tilsett maismel, sukker og salt, og kok under kontinuerlig visping til blandingen begynner å tykne, ca. 6 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle litt.
- Når blandingen ikke lenger er varm, visp inn eggene, bakepulver, natron og timian.
- Hell blandingen i den forberedte formen.
- Stek til toppen er gyllenbrun, men midten fortsatt er litt myk og skjelvende, ca. 35 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Kremet maisbrød med hvitløk og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, finrevet, matfløte (halvfløte), kulturmelk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maisbrød med hvitløk og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maisbrød med hvitløk og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maisbrød med hvitløk og timian?▼
Total tilberedningstid for Kremet maisbrød med hvitløk og timian er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maisbrød med hvitløk og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maisbrød med hvitløk og timian?▼
En porsjon av Kremet maisbrød med hvitløk og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
